請教韓國"真露"燒酒(燒酌)&瑪格利酒(米酒)的口感問題? - 酒精

By Thomas
at 2010-11-22T00:00

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真露等燒酒有很多明星代言，韓劇也常見。
但是說實在的!真露還真不好喝...(只有我覺得嗎?)
因為化學的酒精味很重!!
也搜尋滿多資訊(已了解製作過程)，但官方的說法比較籠統。
所以我想請教這兩種酒(燒酒&瑪格利酒)的以下問題：
1. 韓國燒酒/瑪格利：普遍都直接喝嗎?
2. 韓國燒酒/瑪格利：要配什麼料理會更加順口?
3. 如果不直接飲用韓國燒酒，還可以加何種飲料調配?幾比幾?或是加入做何種料理?
4. 韓國燒酒(玻璃瓶裝)/瑪格利酒(寶特瓶裝)：開封後，未喝完需要冷藏嗎?
5. 韓國燒酒/瑪格利酒：未開封情況下，有效期大概多久?(因為瓶身都只標製造日期)
6. 瑪格利酒和燒酒相比，哪個較順口?
純粹想請教飲食問題，請勿產生批判聲浪。
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Tags: 酒精

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By Susan
at 2010-11-26T21:05

您好
關於您的問題個人的回答如下：
1. 韓國燒酒/瑪格利：普遍都直接喝嗎?
A:是的，一般都是直接喝的
2. 韓國燒酒/瑪格利：要配什麼料理會更加順口?
A:一般燒酒配烤肉類最常見(一些比較感到油膩的食物或是很辣的食物)比較多，瑪格利一般配海鮮煎餅(各種煎餅類或是偏較鹹、辣的食物)
3. 如果不直接飲用韓國燒酒，還可以加何種飲料調配?幾比幾?或是加入做何種料理?
A:如果不喜歡直接喝燒酒的味道，可以調養樂多或是果汁(鳳梨、草莓、奇異果、水密桃汁，通常選擇有點酸味的果汁調！蘋果、柳橙、葡萄汁則很少見)，一般是以1:1的比例調，但是還是可以依個人口味調整的。料理的話，一般燒酒可以類似我們米酒的用途，但是沒有米酒香！
4. 韓國燒酒(玻璃瓶裝)/瑪格利酒(寶特瓶裝)：開封後，未喝完需要冷藏嗎?
A:瑪格利需要冷藏，燒酒最好也是冷藏
5. 韓國燒酒/瑪格利酒：未開封情況下，有效期大概多久?(因為瓶身都只標製造日期)
A:韓國的酒類沒有保存期限，也就是說基本上未開封的狀態是可以長期保存！但是瑪格利有分很多種，如果是含活酵母的瑪格利酒，放久了味道會變很差！燒酒未開封的話則完全沒有風味改變的問題！
6. 瑪格利酒和燒酒相比，哪個較順口?
A:個人覺得要說順口的話，應該是燒酒，因為瑪格利比較甜、質地稠。但是我個人也不喜歡燒酒的酒精味，所以要說好喝的話我會選擇瑪格利！
希望以上回答對您有幫助唷！

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