圓山站 老麵店 樸實的好滋味 - 台北大同區

餐廳名稱：老麵店
消費時間：2014年/04月
地址：台北市大同區迪化街二段215之8號
電話：02-2598-1388
營業時間：9:30~19:30(週日休)
每人平均價位：100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵&骨仔湯&滷菜


圖文版：http://pelagcy221.pixnet.net/blog/post/366519200


星期六在知名部落格看到這家店
真不該晚上看食記的
口水狂流啊...
所以隔兩天下班後就馬上殺去吃(店家星期日公休)

很樸實的店面
很簡潔的擺設
卻有絡繹不絕的客人

這天我點了乾麵&骨仔湯&小菜
小菜本來要點生腸的說
可惜已經賣完了
所以只好點別樣

這是乾麵
比較特別的是他的醬汁是由四種醬料組合而成
分別是麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水
各自發揮自己的優點
但不會去搶其他醬料的風采
我不是很喜歡很濃的麻醬或炸醬味
因為吃完喉嚨會有不舒服的味道
所以我還蠻喜歡這碗麵的味道
只是麵對我來說有一點點軟
下次請老闆不要煮太軟

這兩樣小菜看起來沒什麼
但是右上角的肉滷得很入味
但肉質不乾不柴
超好吃
小腸很容易咬開
也是滷得很入味

這碗骨仔湯湯頭很鮮甜
帶有一點點的薑味
讓人一口接一口
跟慈聖宮前的排骨湯一樣讓我印象深刻

我是個不太會啃東西的人
但骨頭邊邊的肉讓我啃的津津有味
感覺很柔軟好入口
不會柴柴硬硬的

吃完飯
一樣要來個很美味享用後的照片

這是外帶回家享用的海帶與豆乾
豆乾吃起來超有味的
而且還保有豆香跟軟嫩
海帶很特別的是處理的很好
一絲絲不好的味道都沒有
(不好的味道就是有點像"鐵"的味道 我不太會形容)
跟重慶南路的一家店一樣美味
有空我一定會再去店裡吃

造訪日期~2014/04/28


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