國泰醫院美食～ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵 - 台北大安區

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ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
營業電話：(02)2708-0930
營業地址：台北市仁愛路四段266巷15弄4號
營業時間：11:00～22:00

話說某一天神秘友人傳ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵的美食新聞給我看
據說是在國泰醫院後面開了一家日本的蕎麥麵連鎖" ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵 "
我忍不住碎念：阿這些日本人是怎樣，拉麵店、烏龍麵店來台灣開個沒完，現在又是蕎麥
麵！
唸歸唸，其實我是個很愛吃蕎麥麵的人....想了一想，隔天就跟姐姐衝了！XDD

醒目的藍色招牌，在很遠的地方就看到它了！
雖然看不懂日文，隱約看到"江戶"、"自家製麵"等漢字關鍵字



門口還有個很吸睛的小廚師漫畫人物立牌，看起來很認真的模樣！！



唔，門口果然很日本風～



看起來在以下這些城市都有分店，店面還不少耶...在日本應該很受歡迎才是！




門口的招牌寫著"日本第一蕎麥麵"，嗯～媽幾跌？
還有三大堅持喔！指定日本直送蕎麥粉、堅持現場當日製麵、現點現煮，絕不妥協！
果然有著日本人龜毛的精神，好樣的！！



我跟姐姐這天在平日的下午五點就衝來了，店內幾乎沒有人 XD



雖然沒有華麗的裝潢，還算是窗明几淨啦！很基本的日式小店～



ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵的菜單，點圖可以放大









店內還有立牌宣導正確的3種蕎麥麵幸福吃法
1.吃原味
2.用筷子尖端沾一點哇沙米，然後將麵條放入蔥花沾醬，記得麵體只能沾下半部喔！(鹹
！)
3.吃完後，將店內提供的蕎麥麵原湯(就是煮麵水啦！)倒入醬汁碗，喝它！



我跟姐姐一時貪心，就點了冷蕎麥麵+mini海鮮丼 $270、炸雞冷麵$220



剎那間...就被兩個托盤堆得滿滿一桌啊啊啊～@@



嗯，先來吃吃看原味！！
雖然蕎麥麵不如烏龍麵來得有彈性，但我一直很愛蕎麥麵的特殊香氣～
不過當然了，單吃雖然有著淡淡的蕎麥麵特有的香氣，還是沾醬比較好吃呀！



醬汁組如下
一個醬汁碗(已有醬汁)、一碟蔥花with哇沙米
旁邊還有一小壺醬汁，怕客人醬汁不夠的時候可以加～
但說真的，日本人的口味很重啦！！我們根本就不需要多加醬汁就覺得很鹹啦！



預備，準備下蔥花囉！



是的～只有蔥花喔！！店家建議哇沙米不要同時下去...



按照店家的說法，筷子上沾點哇沙米再去夾麵其實不可行～
因為哇沙米會把整盤麵條給沾得到處都是！
所以乾脆先把麵夾好，再用另外一雙筷子把哇沙米"狗"在上頭，沾醬(下半部)，然後大口
吸！
這樣吃起來的蕎麥麵就不會有哇沙米的強烈嗆辣為了...
之前把哇沙米整個拌在醬汁裡頭，吃起來就有直衝腦門的快感！XDD
就看您喜歡吃蕎麥麵的原味，還是喜歡被哇沙米給嗆得暈頭轉向囉！相信是各有所好的
:)



如前面所述，如果按照店家的指示吃麵...就會造成沾一堆哇沙米在麵上的冏境 XD
and蕎麥麵要快點吃噢！放越久越乾，整坨沾在一起就不好夾囉～



再來瞧瞧mini海鮮丼！！



切塊的旗魚、鮭魚、鮪魚上放著大量的蔥花，說是mini丼其實也不小碗！



雖然米飯煮得口感很好、吃起來很香
但我還是不太習慣吃熱熱的飯跟生魚片的組合啊......
尤其我們先吃蕎麥麵，拖了一會兒才吃mini丼...
吃它的時候整個生魚片都是溫熱溫熱的...有點驚驚啊！！



再往下扒飯，才發現白飯裡面還有醬汁欸！！妙～



老實說，魚是還滿新鮮的...只是熱熱的生漁片我個人吃不太習慣@@



炸雞冷麵 $220
基本上蕎麥麵是一樣的，只是配菜不同囉～



這兒的炸雞跟印象中的日式炸雞看起來不大一樣
看起來顏色明顯偏淺、炸衣也比較厚！



一咬下去大驚，哎喲！怎麼是雞胸肉？@@
每次吃日式炸雞幾乎都是雞腿肉耶....所以完全沒有做好吃雞胸的準備！
其實它也沒有不好吃，就雞胸界來說算是還不錯的...只是，雞胸不是我的菜啊啊啊～



吃完蕎麥麵後，記得取蕎麥麵原湯(煮蕎麥麵的水啦～)來加入醬汁碗，一起喝！猴搭啦～



冷熱水與原湯都是自取的喔！！別傻呼呼的問湯在哪裡囉～
湯很燙，喝的時候要小心！！




我個人是還滿喜歡在這夏天吃這樣的食物
清爽、開胃，吃起來很沒負擔....
看來今年夏天除了烏龍冷麵外，還有蕎麥麵可以選擇囉～ ^^


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