國姓美食 - 南投

hihi~大家晚安呀
嘿嘿
又與大家見面了
今天跟7-11的員工跑去草屯好樂迪唱歌
high到不行
喝了點酒之後
決定把我最愛的家鄉 國姓鄉美食介紹給大家
希望大家進到國姓鄉之後 能夠停車駐足 好好享用美食

哈哈 步入正題
國姓鄉 是個客家鄉鎮
南投縣客家族群分布密度最高的地區
所以
能夠代表的食物 自然就是客家食物了

嘿嘿
客家美食有什麼呢
如果大家不陌生的話
自然就是梅干扣肉 薑絲炒大腸

可是
大家進入國姓鄉時 如果有機會品嘗國姓美食 相信
那將會是您一段特殊的奇遇

怎麼說呢
國姓鄉這個地方 與仁愛鄉以及埔里鎮比鄰而居
所以文化的交流自然不在話下

所謂的飲食文化
老實告訴大家
國姓鄉除了客家食物以外
另外還有原住民飲食文化參雜其中

大家進入國姓鄉之後
您將有機會品嘗
品嘗刺蔥炒蛋 九層塔煎蛋

刺蔥炒蛋
可能對於生活在大都市的人來說
是比較沒有機會品嘗的東西
刺蔥的香味
伴隨著蛋的可口
如果用豬油煎煮
口中那股芳香
簡直就是天堂的香味
令人驚艷不已

多山的地方 總有野生動物群聚的
山上的"甘和" 也就是田鼠
或是野豬山雞兔子
這些野味偶爾也能夠遇到
除了烤食之外
甚至燉煮補品
每一口都是讚不絕口的滋味

在來
客家山產
烏子仔菜
大家應該比較不陌生了
大家進入國姓後
也可以品嘗這到食物

我的家鄉
烹煮這到菜的方式
除了燉煮大骨湯以外
另外就是炒食

在炒煮完畢以後
打上生蛋
淋上的蛋汁與烏子仔菜苦澀的味道融合
又是另一種嶄新的滋味

想到這裡
口腔唾液線又不爭氣的分泌許多唾液..

另外
還有煎煮破布子
用比較特殊的烹調方法

有機會在告訴大家囉

呵呵

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