固體酒精的機制 - 酒精

By Bethany
at 2006-03-18T00:00

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為什麼酒精與醋酸鈣混合會形成固體的果凍狀??煩請達人詳細說明~~
Update:
題外話,酚酞的罐子裡為什麼要加入酒精??

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By Bethany
at 2006-03-21T06:02

剛好我之前科展作這個題目，那時找到之前的報告。醋酸鈣與酒精固化原理：（酒精降低了醋酸鈣溶液的溶解度，迅速形成抓住酒精分子的醋酸鈣「籠子」，而形成固態酒精。（2）酒精倒入醋酸鈣溶液會瞬間形成膠態物質，這是因為酒精之介電常數比水小，酒精倒入時，醋酸根離子與鈣離子的靜電力變大，致互相吸引而結合沉澱。膠體粒子粒徑的大小受反應物濃度的影響。在低濃度情況下，常形成溶膠；而中等濃度時，反應物可形成膠體沉澱物；在高濃度中，晶體成長速率減緩，使其有足夠時間產生更多的膠體粒子，並由於其密接的特性，而形成半固體之凝膠。
2006-03-19 15:46:41 補充：
= =a格式有點亂掉...
2006-03-21 19:36:29 補充：
2006-03-19 21:52:47 補充題外話,酚酞的罐子裡為什麼要加入酒精?? 你是指酚酞指示劑為什麼要加入酒精嗎？
2006-03-21 19:47:01 補充：
因為酚酞對水的溶解度很低只有0.092g/L故使用酒精去溶解它

By Vanessa
at 2006-03-22T15:12

膠態酒精的製造原理:是利用醋酸鈣飽和水溶液中，鈣離子可以凝聚乙醇分子，使其膠化。形成黏度很大的半固狀物。

固體酒精的機制 - 酒精

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