四號公園旁 烤堂碳烤 - 新北雙和

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店名：烤堂
地址：安樂路164號（四號公園旁，安樂路/得和路交叉口附近）
電話：2942 8051
價位範圍：單點10～100
營業時間：平日16:00～01:00，週五六延長至02:00，週一公休
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自從上次看了K大的分享文後，就一直想試試這家烤堂，
正巧今日嘴饞，回家就順路買了兩百元（買完才想到滿兩百可外送..）
然後因為很懶所以沒圖...= =
菜單可參考K大的文，或有人有需要的話我再打一份文字版的。

洋蔥 20
純粹是看這個超特殊所以點的，
是將約末兩三公分見方的洋蔥片一片片疊起然後弄成一串，味道還OK。

百頁豆腐 10 甜不辣 20 豆皮 10
十元的百頁和豆皮算是不錯便宜，豆皮因為有先炸過，所以口感約略有點酥酥的，
甜不辣則算是中規中矩不錯吃，不會像有些燒烤店醬料下很重又烤超焦。

玉米 30
烤玉米才30，便宜啦！
是黃玉米，算是不錯吃，醬料入味的程度跟一些夜市名店比起來還是有差一截，
但名店烤玉米價格一支動輒五六十，相比起來烤堂的這個烤玉米實在沒什麼好挑剔的。

雞翅 25
我算喜歡吃雞翅的，烤堂的雞翅有含棒腿部分，
醬料很入味，吃起來不錯，雖然有點乾，但整體而言我蠻喜歡的。

牛肉條 25
雖然這牛肉我只吃了一口不是很確定，但這牛肉條肯定不是一般的黃牛肉，
口感類似美國牛，除了有筋之外，25元牛肉串算好吃沒啥好挑剔的了。

香腸 25
香腸好吃阿，可惜我也只吃一兩口，邊緣有切過幾刀增加口感也好入味，
因為炸過的關係，切過的邊緣有些酥酥的很好吃，整體也不會過油。

黑豬肉串 35
看之前兩篇文都很推薦這道，但我自己是覺得還OK這樣，
蔥很多汁，確定是新鮮的，但少了點蔥獨有的嗆辣味，推測可能是炸過的關係？
因為新鮮的蔥只要不料理太久，用煎或烤都還會留有一點嗆辣味。
黑豬肉部分可能因為都是瘦肉，感覺太乾沒有肉汁。
我在看菜單櫥窗時有看到兩種肉串，或許我比較適合點有油花的那種肉串。

順道一提，點完單後有跟老闆聊了一下，
老闆說他們大概開剛好一年左右，之前是在環球附近，
老闆（女）問我是第一次來吧，我說對啊，看網路介紹的，
老闆接著說，以往大概都是客源比較固定這樣，但最近有一些新面孔，
好像是看什麼PTT來的，還有人打電話過來問...我說我就是看網路來的XD

然後我大概跟老闆解釋了一下，就說有人在網路上寫有照片的推薦文...等等，
老闆就想到他們之前有個熟客有帶相機來拍照，沒想到就有一些新客人看網路文章來，
然後老闆似乎還蠻訝異這網路效應頗驚人的，還說要好好感謝那個帶相機的熟客這樣...XD

我平常算是蠻懶得寫食記的，而這家地點和口味我覺得都算不錯很OK，
跟我吃過的廟口碳烤比起來，我覺得廟口的口味較重一些，
而烤堂在食材的處理上都算蠻平穩，且不錯入味，烤焦比例也低，
整體口味不會讓人覺得吃完很膩很重鹹，
價格算合理，有透明菜單，且有滿兩百外送和幾個內用小座位，

結合以上幾點，我覺得烤堂這家碳烤小攤，蠻適合推薦給大家試試看的。

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