囍聚精緻鍋物 現勺鮭魚爆卵海膽飯 - 台北大安區

餐廳名稱：囍聚精緻鍋物
消費時間：2018年/8月
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號(捷運國父紀念館5號出口)
電話：02-87738335
營業時間：17:00~00:00



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無音樂圖多好讀(有影片)網誌版:https://bit.ly/2OH4hWX
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囍聚精緻鍋物有專屬包廂
適合約會聚會生日慶生使用
還有北海道常見鋪滿鮭魚卵
海膽飯和鮭魚爆卵海膽飯影片
竟然在台北東區 華視附近就可以吃到

囍聚精緻鍋物空間寬敞
座位數多
雖然不是包廂
但是都有竹簾可以隔開非同桌視線
所以也很有隱密的氣氛

不管是雙人 四人 六人以上
或是帶小朋友 都可以輕鬆享受

如果是想要多人聚餐有專屬包廂
囍聚精緻鍋物也有三間獨立空間
有圓桌團聚氣氛
或是長桌適合朋友聚餐
當天包廂裡就有女子聚會
感覺氣氛非常開心

來看囍聚精緻鍋物菜單
主打活體海鮮以及干貝雞高湯為基底的
海鮮火鍋餐廳

上桌就有店家自製的
酒漬小番茄 紫蘇蘋果
柚子醋以及辛香料

火鍋上桌囉
使用整隻老母雞 當季時蔬
以及日本乾貨干貝熬煮
先偷喝一口還滿溫醇
不會搶掉鍋類食材的風采
反而可以互相襯托出美味

蔬菜則是有絲瓜 青江菜 水果玉米
金針菇 玉米筍 番茄 南瓜 大朵香菇 豆腐
日本地瓜等等 都是純正蔬菜
沒有多餘的餃類漿類

來段
沙公逃走中現場影片:
https://www.instagram.com/p/BnNVqp5nvZo/

套餐前菜
日式燉滷肉
豬肉柔軟入味之外

連蘿蔔都好吃到
想要問問有沒有單點呢(喂)

前菜生魚片
本日魚料是甜蝦
紅甘和油甘魚

新鮮度很值得一吃
飲料有店家自己熬製的楊桃汁
不像市售的那樣酸
比較真實的風味

套餐加點580 爆卵飯

在點餐時想說甚麼是爆卵飯
原來就是傳說中

日本壽司店會有的那種
再一勺 再一勺 的こぼれいくら
還外加海膽 天啊!!!!!!

那麼 就要準備開始囉~

不囉唆請直接看影片!!
https://www.facebook.com/dressingfrad/videos/455390688314584/

看看這 完完整整一座鮭魚卵山的爆卵飯
就是要這樣 多到白飯放不下

多到掉下來 多到盤子裡的都要記得吃光光
更別說最上方 還有金黃閃耀的海膽坐鎮

醬油醃漬過的鮭魚卵
和熱騰騰的白飯 真的好搭
而且份量又超多

每顆晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開
左吃右吃都是享受
更別說還有高級海膽

青蟳蟹肉海膽飯 780

講到海膽怎麼可以忘了
囍聚精緻鍋物 海膽飯
再加上青蟳蟹肉
這麼無敵的組合
這三種海中鮮味擺在一起
絕對是每個人看到都會流口水
尤其是替生日壽星慶生
更是超適合

先來一口海膽
海味濃郁在口中融化
鮭魚卵不用說

青蟳蟹肉更是每一口
都是紮紮實實的鮮甜
有一種默默感動落淚的FU

鮮紅蟳海鮮套餐
這座海鮮山不得了
有草蝦 阿根廷天使紅蝦
東港鮮蚵 蛤蠣
鮑魚 還有油甘魚

還有生食等級的日本超大干貝
牛奶蛤 更大的則是刀蛤
當天去基隆崁仔頂漁市挑選的鎖管
每種份量都好多

熱愛海鮮的朋友都會默默開始瘋狂拍照打卡

https://youtu.be/TvAvq1W1JVQ

重頭戲當然就是
剛剛活跳跳出場的沙公紅蟳囉
蟹膏總是要先出來驗明正身

搭配的肉品
西班牙伊比利豬
看看這一盤
這油花真是比牛肉還美

看看這一整片下鍋
這畫面真誘人

肉質一點都沒分散
油花甜脆在口中
沾點果醋醬也很適合喔

而說到剛剛那座海鮮山
是的囍聚精緻鍋物有提供
代客煮海鮮的服務
所以只要負責 吃吃吃 就可以了
看看連鮑魚都幫你切好
紅蟳也幫你去殼
直接拿起螯就可以入口
一口吃下再拔出
滿滿紅蟳肉在口裡
十足的鮮甜 吃了就知道

蛤蠣 牛奶蛤 刀蛤
每顆也都是連殼帶著海鮮湯汁
記得要一口喝下去
精華湯汁不要浪費
超大干貝 鎖管
以及去殼的草蝦和天使紅蝦
這些都是囍聚的店員一邊測量時間
一邊幫忙煮好的 真的只要吃就好

壽星就值得這種享受是不是呢(笑)
最後當然是沙公紅蟳本人啦
蟹蓋的蟹黃不要忘記
身為不太會吃螃蟹一族的朋友也別擔心
因為囍聚會再煮好後

幫你把所有蟹肉 全部呈現在你眼前
完全不用和螃蟹殼對抗
只要優雅的拿起筷子
就可以露出滿足的表情

囍聚精緻鍋物 只要點海鮮

就可以享有熬煮海鮮粥的服務
想想剛剛那座海鮮山
這湯頭真的無敵精華

將白飯放下去之後

店員很認真的在壓煮
不像有些只是湯泡飯
囍聚是貨真價實的
把白米熬成粥

最後加入蛋汁 海苔以及青蔥
還有剛剛的紅蟳肉
囍聚海鮮粥 就完成囉
別忘了還有松露!! 可以點綴
海鮮味道真的超濃郁
集各家精華於一身
豪華指數絕對很值得拿來請客

飯後甜點

當季櫻桃以及冰糖銀耳
每個時期的甜點不一樣
聽說之前還有推出芒果冰呢~


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http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/463817456

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