嘉義鹿草．迷鹿 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：迷鹿時尚/休閒/餐飲
詳細地址：嘉義縣鹿草鄉後堀村山仔腳65號
　　　（82快速道路下鹿草後，左轉縣道163往水上方向可見）
電 話：05-3752241
　 營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:30
精華區分類：Z-7-7-1-10
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57426550

在得知鹿草鄉有這間店時便好奇不已，誰有膽量在這村民多半務農
且自家開伙的鄉鎮裡開設休閒餐飲呢？更何況鹿草鄉也不算觀光勝地，
遊客潮也有限，令人為它的生意擔心。然而，這家店已默默開了兩年多
依舊屹立，不禁十分好奇。

　　這家店約莫就在自己到鹿草鄉服務時開張的，算來也是有緣。一方
面覺得在鹿草鄉生活這麼久，不曾踏入未免說不過去；一方面也許無法
在鹿草鄉長留，若離開前沒能探訪，感覺挺可惜，因此挑了個休假的中
午，隻身走了一趟。

　　如果循地址前往，那非路名的地址多半讓人苦惱，但其實迷鹿並不
難找。沿82快速道路至鹿草交流道往鹿草方向開下後，直行至縣道163左
轉，約莫三五分鐘迷鹿便在路旁明顯可見。

　　迷鹿外觀並不華麗，然大體還算窗明几淨，用餐空間也寬敞舒適。
原以為平日正午會門可羅雀，沒想到一直到結束用餐前，店裡總維持在
三至五桌的客人，這倒挺令人意外。

　　這裡的餐點主要是主菜式套餐、義式焗烤麵食披薩、火鍋系列等，
聽說普羅旺斯雞腿排很推薦，就決定是它了。

普羅旺斯雞腿排　240元

　　飲料可以選擇餐前先上。選擇了奶茶，喝來略淡而普通。

　　套餐的菜色不算多，但很具特色。最令人感動的是店家用了不少鹿
草當地的農產品（如果還是特地去其它地方買，那我也認了 Orz），像
沙拉裡的秋葵，還是湯裡的菱角，不曉得米飯是否也出自鹿草就是。

　　配菜很簡單，生菜只是些許萵苣、小黃瓜、蘿蔔和秋葵，但沾醬味
道酸甜開胃，請原諒味覺遲鈍的我嚐不出是如何製作，只覺味道很像優
格醬，然而又有些黏稠，不知是否還拌入秋葵。另一樣是韭菜花炒肉末
，微鹹還算下飯。

　　餐點裡最棒的還是主菜的雞腿排，外皮酥脆不油膩，裡面雞肉嫩而
多汁，灑上的香料粉也有十分提味效果。若能以較便宜的價格單點這個
雞腿排，那絕對該試上一試。

　　湯品很特別，是菱角雞湯。菱角燉得軟而不過爛，並襯了湯頭的微
甘甜清爽；裡頭的雞肉也不因煮湯而變得乾澀，整體滋味很好。

　　餐後附了紅豆紫米湯為甜點，紫米煮得偏硬不合個人喜好，紅豆口
感和甜度則是適中。

　　一路吃來，雞腿排算是當中最推薦的美味，其它餐點則是一般。整
體來說這裡用餐環境十分舒服，若能提供些書報雜誌供客人閱讀更好。
聽說這家店的女主人原來嫁到鹿草很不慣，後來慢慢喜歡上這個村落，
因此開了這叫「迷」戀「鹿」草的店家。總覺得要在這個小鄉鎮開這種
類型的餐飲店非常需要勇氣，有機會經過鹿草時，不妨也來幫女主人打
打氣吧！


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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