嘉義的正宗民雄鵝肉亭之人多到炸的鵝肉店 - 嘉義

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By Donna
at 2012-08-09T00:03

Table of Contents



餐廳名稱:正宗民雄鵝肉亭
詳細地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號
電 話:05-2269309
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圖文版:http://superp.pixnet.net/blog/post/36544013


10幾年前就去過嘉義的民雄,那時只記得民雄肉包很棒。前幾年開始注意到民雄的鵝肉也
很出名,這邊甚至還有舉辦鵝肉節。民雄火車站前面就是俗稱的【鵝肉一條街】,顧名思
義,那一條街上開滿了鵝肉店,頗妙的。

鵝肉一條街內,生意最好的是正宗民雄鵝肉亭。嫂嫂是嘉義人,回娘家時帶了哥哥去吃過
,連向來不喜鵝肉的哥哥都讚不絕口,這引起了家人的興趣。就在某次家庭出遊時,明明
午餐已經吃的很豐盛,晚餐還是請嫂嫂帶我們來這邊用餐。



我們五點出頭抵達,外頭已經排滿了人,而且店內也是幾乎一位難求,都得等位等很久。
不過我們很幸運,有佔到一桌,差不多等了20分鐘吧。



菜單一覽(價格都頗平實的,而且菜色選擇不是很多)



鵝胗$50(很Q彈,有咬勁,不錯,而且份量很多,推)



鵝腸$50(柔中帶勁兒,但又不會太韌,跟我在其他間吃到那種像橡膠口感大不相同,家
人與我都一致認為這是所吃過最好吃的鵝腸,特推!)



米血糕$50(份量極多,可惜口感有點硬,不推)



下水湯$50 x 2(一般下水都有許多內臟,可惜今天適逢連假,生意太好,裡面只剩下鵝
胗,不然聽說一般裡面還有鵝肝和鵝心,也不錯啦)



鵝肉貢丸湯$50 x 2(份量也是極為驚人。第一次吃到鵝肉貢丸,味道頗為鮮美,推!)



乾米粉$25(還不錯啦,就是填肚子的)



乾麵$25 x 2(也中規中矩)



湯麵$25(很大一碗,還OK)



鵝肉$800(記得這是半隻的份量,反正我們叫了一隻。覺得吃起來似乎肉質比較細緻,纖
維不會像一般吃到的那麼粗糙,而且鮮甜多汁。風格跟我在台北吃到的非常不一樣。在台
北的鵝肉通常是放涼了後切,但上菜前會把整盤肉過一次滷汁,所以鵝肉吃起來溫熱而且
鹹味較為明顯。這邊就是直接放涼了切而且,吃起來冷冷的,不過溫度完全沒有影響到嫩
度,而且吃的出鵝肉本身的甜味,功夫了得。不過哥哥嫂嫂一致認為這次適逢連假,可能
太忙了,水準不如以往。我是覺得還是很好吃啦)



這樣子10大2小來吃,平均每個大人竟然花不到$150。我發覺民雄鵝肉亭給的份量都極為
大方,如果來這裡吃,絕對不要每個人都各點一碗麵食或湯,因為到最後絕對吃不完。差
不多兩個人點一碗麵來分,然後再點鵝肉來吃。

鵝腸是必點的,如果有機會再來,我也想吃這天因賣光而沒吃的的鵝心和鵝肝。總而言之
,如果來民雄,非常推薦來正宗民雄鵝肉亭這間店來吃飯,因為東西真的俗又大碗而且又
好吃。只是如果是吃飯時間來,要有心理準備需要等很久。



正宗民雄鵝肉亭

嘉義縣民雄鄉和平路33號

05-2269309

08:00~19:30(星期一至星期五)

08:00~20:00(星期六至星期天)

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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2012-08-13T04:07
版規2
Yuri avatar
By Yuri
at 2012-08-17T08:10
一個人很難去吃這種小吃Orz..
Enid avatar
By Enid
at 2012-08-21T12:13
鵝肉應該是全隻才是800左右 半隻應該約400
Ivy avatar
By Ivy
at 2012-08-25T16:17
我看成炸的鵝肉店= =
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By Jake
at 2012-08-29T20:20
記得跟他們要發票
Isabella avatar
By Isabella
at 2012-09-03T00:24
上星期平日去人潮還好 店裡散發出來的味道很不好聞
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By Quintina
at 2012-09-07T04:27
原來發票要自己主動要喔 >"<

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By Sarah
at 2012-08-08T23:25
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