嘉義朴子．朴子大腸麵線 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：朴子大腸麵線
詳細地址：嘉義縣朴子市海通路122號
電 話：05-3700488
　 營業時間：10:00~20:00
消費日期：2015年/2月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86820092

朴子小吃尚有多處未探。這日近午前來，在再次撲空顧家雙胞胎
後，哀怨地晃到海通路一帶，決定改試饕友just to eat所推薦的大腸
麵線。

　　還以為這裡只賣大腸麵線，看了菜單才發現還有肉羹麵線這種奇
妙組合。雖然對後者好奇，但初次還是保守起見選擇大腸麵線。

大腸麵線（小）　35元

　　試幾口便發現這裡的麵線是近期較合己好者。麵線保留咬勁，勾
芡適切且調味足，大腸滷得入味而Ｑ，再加些許芫荽便是順口。

　　一旁的罐子放的既非辣油也非辣豆瓣醬，而是辣蘿蔔。嗜辣者建
議來上些許，除提升滋味外，那帶有的脆度也讓口感多些變化。

　　初次嚐試感想挺好，不曉得肉羹是否同佳作，有待下次研究。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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