嘉義朴子.天廚牛肉麵 - 嘉義
By Ivy
at 2015-02-11T23:07
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Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:天廚牛肉麵
詳細地址:嘉義縣朴子市海通路12之1號
電 話:0919-068997
營業時間:17:50~23:00,週六休
消費日期:2015年/2月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/85858856
這家位在朴子的天廚牛肉麵,最初是拾自饕友just to eat的情報
,後來40男大也對其盛讚有加,因此充滿好奇,然而店家只營業晚上
這點著實讓人困擾。最近剛巧有事在晚上到朴子鄰近,便立刻想起這
個店家。
餐點方面毫無猶豫地選了牛肉麵,貪心之餘又追加牛筋一盤,只
是牛筋幾已賣完,於是店家便以牛肚補足量,剛好可以一箭雙鵰。
紅燒牛肉麵 100元 牛筋(補牛肚) 60元
牛肉麵份量不少,普通食量者要飽足應無困難。麵條為寬扁麵,
咬勁可。牛肉給得大方,腱子肉紮實帶軟,自己則偏好再化口點的版
本。湯頭甘甜為主夾雜微辣這點大出意料,不知甘味從何而來(酸菜
還是其它?)。向來不好偏甜料理,直接被命中要害。
牛筋與牛肚滋味同牛肉湯,但畢竟不是直接泡在湯汁裡,因此甜
味淡些。牛筋軟中有嚼勁,牛肚偏Q。
環視周遭發現客群並非點牛肉麵為主,反倒不少選擇蒸餃者。或
許蒸餃會較接近己好也說不定,只能留待他日有機會再研究了。
延伸閱讀:
嘉義朴子.佳香燒臘店
http://blog.yam.com/larle/article/85384904
嘉義朴子.四維路海通路口大腸香腸
http://blog.yam.com/larle/article/84758633
嘉義朴子.阿嬌排骨飯
http://blog.yam.com/larle/article/84549763
嘉義朴子.潮洲牛雜湯
http://blog.yam.com/larle/article/84385174
嘉義朴子.李媽媽早點店
http://blog.yam.com/larle/article/80770233
嘉義朴子.詹媽媽脆皮炸雞/香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/78733312
嘉義朴子.海通路近四維路芋飯
http://blog.yam.com/larle/article/78696051
嘉義朴子.賜仔肉圓
http://blog.yam.com/larle/article/78695050
嘉義朴子.金客滿座鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/78654724
嘉義朴子.阿田小吃部
http://blog.yam.com/larle/article/78653778
嘉義朴子.包如意鴨肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/76071794
嘉義朴子.金桃家手工大福
http://blog.yam.com/larle/article/73258427
嘉義朴子.聖安鴨肉飯/燉鴨湯
http://blog.yam.com/larle/article/73239559
嘉義朴子.呂媽媽鴨片飯專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/72992619
嘉義朴子.北港伯火雞肉飯/香菇肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/72719831
嘉義朴子.成功食品廠_懷念的手工西餅
http://blog.yam.com/larle/article/71349826
嘉義朴子.猴母魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/66370892
嘉義朴子.一味香小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65547805
嘉義朴子夜市小吃集錦part2
http://blog.yam.com/larle/article/63185387
嘉義朴子夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/59918961
嘉義朴子.上味鵝肉店
http://blog.yam.com/larle/article/60003826
嘉義朴子.真好味鴨肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/56295177
嘉義朴子.御牛殿
http://blog.yam.com/larle/article/45621848
嘉義朴子夜市.阿忠東山鴨頭
http://blog.yam.com/larle/article/66431131
嘉義朴子.淮揚麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/44181628
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:天廚牛肉麵
詳細地址:嘉義縣朴子市海通路12之1號
電 話:0919-068997
營業時間:17:50~23:00,週六休
消費日期:2015年/2月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/85858856
這家位在朴子的天廚牛肉麵,最初是拾自饕友just to eat的情報
,後來40男大也對其盛讚有加,因此充滿好奇,然而店家只營業晚上
這點著實讓人困擾。最近剛巧有事在晚上到朴子鄰近,便立刻想起這
個店家。
餐點方面毫無猶豫地選了牛肉麵,貪心之餘又追加牛筋一盤,只
是牛筋幾已賣完,於是店家便以牛肚補足量,剛好可以一箭雙鵰。
紅燒牛肉麵 100元 牛筋(補牛肚) 60元
牛肉麵份量不少,普通食量者要飽足應無困難。麵條為寬扁麵,
咬勁可。牛肉給得大方,腱子肉紮實帶軟,自己則偏好再化口點的版
本。湯頭甘甜為主夾雜微辣這點大出意料,不知甘味從何而來(酸菜
還是其它?)。向來不好偏甜料理,直接被命中要害。
牛筋與牛肚滋味同牛肉湯,但畢竟不是直接泡在湯汁裡,因此甜
味淡些。牛筋軟中有嚼勁,牛肚偏Q。
環視周遭發現客群並非點牛肉麵為主,反倒不少選擇蒸餃者。或
許蒸餃會較接近己好也說不定,只能留待他日有機會再研究了。
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http://blog.yam.com/larle/article/45621848
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http://blog.yam.com/larle/article/66431131
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http://blog.yam.com/larle/article/44181628
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Rebecca
at 2015-02-12T19:57
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at 2015-02-14T13:36
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