嘉義新港．歐陽伯伯水煎包 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：歐陽伯伯水煎包
詳細地址：嘉義縣新港鄉登雲路120號
　 營業時間：05:00~11:00, 14:30~18:30
消費日期：2014年/9月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78733844

繼朴子市食物探險後，沒想到緊接著有機會拜訪新港鄉，照例望著
口袋裡的名單躍躍欲試。趁著時間尚早，先來到傍晚六點多便打烊的歐
陽伯伯水煎包。

　　抵達才發現這裡賣的品項比想像中多，還有蔥油餅、鐵板麵、熱狗
蛋餅等。原想先嚐試水煎肉包及菜包各一，豈料菜包已售罄，只好單買
肉包。水煎肉包一顆價格為十五元。

　　水煎肉包個頭約掌心大。由外皮色澤判斷，剛起鍋時或許帶有酥度
，可惜店家已將煎包久置，因此只餘部份嚼勁。

　　咬開後餡料尚稱豐富，有高麗菜、肉末、紅蘿蔔及青蔥等，調味可
接受，但致命傷在於高麗菜。老實說很久沒吃到全無爽脆度的高麗菜了
，而這裡的高麗菜不僅無爽脆度，甚至有些乾扁韌口，讓人有些吃驚。
不確定這是常態還是失誤，但著實讓帶了期待而來的我略為受挫。

　　在購餐過程中，拍完店面相機才意外當機。本來無奈地把水煎包嗑
完，打算放棄食記，結果相機突然又恢復正常，只好哀怨地再買一顆自
己不愛的水煎包重嗑一次，只為拍照。

　　原來相機要耍人，也是輕而易舉的（淚～）。

題外話，本來還想拜訪一樣在登雲路上的老黃陽春麵，可惜店家似
已不營業，只好刪去情報。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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