嘉義彌陀夜市．金薌蔥油餅/中埔烤肉 - 嘉義

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餐廳名稱：金薌蔥油餅, 中埔烤肉（店名在圍裙上）
詳細地址：彌陀觀光夜市位於嘉義市立仁路近彌陀路口
　 營業時間：彌陀觀光夜市每週三、五營業
消費日期：2014年/8月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77876741

小道消息指出，頗具知名度的喬治素漢堡餐車將在彌陀夜市擺攤，
在好奇心的趨使下前往。沒想到擺攤情報根本眾所周知，餐車前出現長
長人龍，無奈下只好加入隊伍。

　　人多向來不是自己介意的事，但速度慢就沒辦法了。在隊伍待了約
二十多分鐘，期間未見任何人領餐點離開，因此排隊人潮越來越長。偶
爾長度縮短，純粹因為有人終於耐不住性子離開了。這種沒來由的等待
及看不見盡頭的未來總是讓人莫名焦躁，於是我也成了離開的人之一。

　　那麼多食物可以吃，幹嘛非吃哪家不可。生命是很珍貴的，不要隨
便浪費在等待上。

　　離開餐車後，轉至曾被熱心網友bar1918a2推薦的金薌蔥油餅和烤肉
攤。金薌蔥油餅曾撲空多次，這回總算見得廬山真面目。

　　蔥油餅一份二十元。雖然自己吃蔥油餅向來只習慣加椒鹽，但聽說
辣醬為精華所在，因此還是麻煩店家淋上些許。

　　這裡的蔥油餅酥度很棒，與其說是煎，更像帶了點油炸後的酥脆。
餅身的嚼勁也好，麵香則比蔥香明顯。辣醬屬鹹辣走向，能讓蔥油餅的
調味更豐富，適合重口味者。

　　接著來到靠近夜市入口的中埔烤肉。食材種類眾多，除被推薦的烤
雞腿外，其它拿了甜不辣、米血、雞屁股、百頁豆腐和蔥肉串，店家未
標明食材單價，全部共175元。

　　這家烤物調味不算強烈，可嚐到表面灑落的糖粒口感，所幸甜度不
至太過。米血軟Ｑ，甜不辣和百頁豆腐中規中矩。肉類品項都有些可惜
。雞腿外皮微酥，但肉質偏乾，沒有雞腿該有的滑嫩多汁。雞屁股肉少
，也沒有該有的肥嫩度。蔥肉串的蔥段汁多，但外層肉片也烤得略硬老
。不知這裡的哪項烤物表現較亮眼。

　　左右張望後，盤算著下次想拜訪的攤位，這麼一來彌陀夜市裡好奇
的攤家也算逛得差不多了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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