嘉義太保．海豐小吃 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：海豐小吃
詳細地址：似乎是嘉義縣太保市祥和三路東段214號（店家無門牌）
電 話：05-3621277
　 營業時間：應該是中午到晚上
消費日期：2014年/8月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77592097

接獲關於這處雞魯飯的美味推薦，於是趁著有事到太保的日子，登
門一訪。

　　原以為店家走純小吃路線，但品項比想像多，還包括炒飯及鍋燒等
。要碗雞魯飯後，順道來點小菜湯品。

雞魯飯（小）　25元　榨菜肉絲湯　25元　燙青菜　30元

　　其實看到雞魯飯的長相時有些呆滯。因為在嘉義待了好長一段日子
，已經很久沒看到像北部雞胸肉絲的雞肉飯了，這種吃來有些乾澀的感
覺令人有些懷念（好像怪怪的？）。若以嘉義地區的水準來說，這雞肉
算是未達合格標準，所幸它的滷肉救援成功。肥瘦相兼的肉燥，和著鹹
甘適切的滷汁，剛巧中和掉了雞肉絲的澀度，讓整碗飯表現持平。

　　榨菜肉絲湯有合喜好，但與想像中主打榨菜滋味略有不同，湯頭帶
了些許滷汁的甘味，連榨菜都走甜取向，幸好不至太過。湯料除豐富的
榨菜及肉絲外，還有小撮小白菜，在榨菜肉絲湯中特別顯眼。

　　燙青菜的空心菜鮮脆不老，此為優點。

　　莫名覺得餃子或許會是店家的強項，有機會來試試好了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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