嘉義大林．車站前臭豆腐/大腸麵線 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義縣大林鎮中山路13號（大林火車站前）
電 話：05-2659621
　 營業時間：14:00~21:30（或賣完），隔週一公休
消費日期：2014年/8月
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77931800

有事到大林一帶，原以為會適逢正餐時間，想不到下午便已大功告
成。不上不下的用餐時間，馬上想起素負盛名的站前臭豆腐，於是往中
山路前去。

　　無論內用或外帶都要先取號碼牌，待叫號後再點餐即可。店內牆上
滿是塗鴉，每次都想那些高處塗鴉的人也太勤勞。本只打算點份臭豆腐
，但想想難得前來，決定擴張胃容量再要份麵線。

臭豆腐　40元　大腸麵線　35元

　　臭豆腐一份五塊，上桌前只會淋醬汁和覆泡菜，蒜泥辣椒需自取。

　　拿起豆腐咬下，口感讓人十分歡喜。外層酥脆卻薄不搶戲刮嘴，內
裡豆腐則軟嫩多汁。泡菜因切成細絲加上味道較淡，相對無存在感。

　　能吃辣者，強烈建議添上店家自製小魚辣椒。儘管大熱天吃辣令人
揮汗若雨，但那般辣度搭著小魚乾的香氣口感，絕對幫臭豆腐加上不少
分！

　　大腸麵線便無臭豆腐亮眼，整體滋味偏甜，不過帶了些許竹筍的鮮
味。大腸雖滷入味，但因薄切相對存在感一般。

　　久聞大林臭豆腐之名，親自品嚐的確亮眼。切記來點辣椒，否則便
少了一味啊！


延伸閱讀：

嘉義大林．站前小籠湯包/煎餃
http://blog.yam.com/larle/article/75726091

嘉義大林．上德小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/74939540

嘉義大林．阿咪肉粽/碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/65610302

嘉義大林．平和街廟口小吃攤
http://blog.yam.com/larle/article/63140218


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--