嘉義人火雞肉飯(原 垂楊路無名火雞肉飯) - 嘉義
By Michael
at 2015-02-13T16:40
at 2015-02-13T16:40
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:嘉義人火雞肉飯(原 垂楊路榕樹下無名火雞肉飯)
詳細地址:嘉義市東區垂楊路157號(原址隔一條巷子)
電 話:05-2231737
餐廳網址:none
營業時間:05:30~14:00
價 位:30~100(店家無標價)
消費日期:104年/2月
推薦菜色:雞片飯、下水湯、咖哩飯
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心得:
隨意窩網誌板:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/304130915
雖然身為土生土長的嘉義人,
一直沒辦法接受早餐吃雞肉飯這件事,
儘管很多傳統的雞肉飯都是早餐賣到中午左右,
雞肉飯對我來說還是太過油膩.....
但是「貪吃」是可以打敗所有不可能的....XDDDDD.......
之前談論到好吃的雞肉飯時,
總會有板友提及垂楊路的無名火雞肉飯,
GoogleMap之後也確定了它的位置,
準備今早跑完步後過去拜訪。
http://ppt.cc/Oq~6
原以為被傳染的公休命還沒痊癒,
仔細觀察後確定是移到只隔小小巷子的另一側、擴大營業,
且正式給了名份.....XDDDDD.....
原本的位置變成洗碗、儲備食材、堆放雜物的空間,
大大的紅色「嘉義人」,
相當醒目,內用空間寬敞明亮。
發現了嗎?還有冷氣呢!
看來是真的有心要讓內空間更舒適,
也加裝了監視系統。
因為之前沒吃過,
所以也無從比較,
不過吃飯中有個應該是熟客進來虧老闆,
說「怎麼換到隔壁而已生意差那麼多、都沒人......」
感覺這樣講好像不太厚道.....
老闆聽了也會擔心吧?
先在櫃台點好菜、用餐盤盛裝、必須先結帳。
主角登場!
點的依舊是雞片飯($50)、下水湯($30)。
他的雞片飯雞肉厚度是目前我吃過最厚的,
有點像是白斬雞的厚度了。
不過價格也是最貴的,
要價50捏....
雞肉的部位感覺跟阿明的很像,
有分兩種,
(阿明火雞肉飯請參考:http://ppt.cc/ePc~ )
一種感覺滑嫩粉紅、另一個則視覺上較為乾柴,
但奇妙的是看來乾柴的部份吃起來依然滑順可口。
飯的部份感覺煮得稍微軟爛,
個人比較愛稍微乾硬一些,
例如公園火雞肉飯的米飯熟度是個人比較偏好的。
(公園火雞肉飯請參考:http://ppt.cc/uu5y )
醬汁則透著醬油迷人的紅褐色。
照例湯一定是要下水的啊....
嘉義人的下水熟度適中、恰到好處,
保留脆度也不致過老。
湯的鮮度跟濃度感覺比公園的要好許多,
逼近對阿明的喜好度了。
看到有板友也推他們的咖哩飯,
於是加點了一份。
一樣30元一碗,好像大家講好的一樣.....
飯的部份因為較軟爛,
加上咖哩醬之後覺得就太偏軟溼了。
但是一端上來顏色就讓我皺眉了,
比較一下目前CP值最高的公園咖哩飯,
深沈的顏色不只是顏色,
也代表著濃郁度跟辣度。
就跟阿明的咖哩飯一樣,不是不好吃,
但是是偏台式、甜而不辣的咖哩。
肉塊都不大,
但是不少,
整體來說是有誠意的。
目前還是公園火雞肉飯的咖哩飯CP值最高、最合口味。
但是喜歡偏甜、台式咖哩的板友還是很推薦來吃看看。
不過沒有點菜單、陳列的菜單也沒有標價,
這倒是比較不推的作法,
點菜前可能還是得問一下比較保險。
--
城市的角落裡,
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......
歡迎光臨我的隨意窩:
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--
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at 2015-02-16T10:27
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