嘉義。噴水圓環麻油雞飯/樂遊遊油飯 - 嘉義

餐廳名稱：懷舊古早味麻油雞飯
消費時間：2019年/1月
地址：嘉義市東區光華路191號（噴水圓環土地銀行門口）
電話：0982-671771
營業時間：17:30-賣完, 公休見臉書公告

餐廳名稱：樂遊遊油飯
消費時間：2019年/1月
地址：四處遊走, 隨叫隨停
電話：0988-573543
營業時間：目前似乎販售中午至晚上

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_84.html

利用暫返嘉義的機會在文化路夜散，偶然在噴水圓環處發現麻
油雞飯攤車。老大嚷著是食尚玩家介紹過的攤車，但自己一點印象
也沒有，只記得的確有個鐵馬油飯依稀被其它節目報導過，而且老
闆是個男的。在老大堅持是老闆的老婆或女友的前提下，加上自己
寧錯殺不放過的貪吃精神，終究趨前買了一份。

麻油雞飯 50元 爆漿貢丸湯 30元

麻油雞飯是用紫米烹煮，很是特色，可惜煮得太軟失口感，且
麻油及薑掩去紫米原有的香氣。雞肉口感一般，油飯麻油香淡並帶
微苦，不知是麻油品質的問題，還是薑煸太久所致。

　　爆漿貢丸湯的湯頭調味稍多，適合重口味者。爆漿貢丸類似包
餡福州丸，外皮軟內裡裹入絞肉餡，只是鮮味一般，亦無爆漿感。

　　在購買完麻油雞飯後，突然一輛腳踏車停駐圓環旁，上頭插著
「樂遊遊油飯」旗幟，老闆是位男性。驚覺這才是被報導過的鐵馬
油飯，只好挑戰胃容量又上前買了一份。油飯一盒五十元。

　　油飯一入口，高下立判。油飯的糯米Ｑ彈而帶香，配料有香菇
、蝦米和魷魚，其中香菇吸飽了醬汁，飽滿又夠味，最令人喜歡。
查詢資料才發現老闆是返鄉創業，希望這位返嘉青年的道路能越走
越順遂。

　　兩家油飯相較，私心偏好樂遊遊油飯，然在臉書留言中也有不
少大讚麻油雞飯的紫米飯者，有機會建議你都品嚐看看。


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