嘉義。「飯」漁民食堂 - 嘉義

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By John
at 2019-11-27T11:44

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餐廳名稱:「飯」漁民食堂
消費時間:2019年/11月
地址:嘉義市東區大雅路二段413號
電話:05-2779899
營業時間:11:00-14:30, 17:00-21:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_71.html

早在嘉義時便知道漁民食堂,想不到卻是在離開嘉義數年後才
有機會拜訪。

  就座後會先端上茶水,竟非白開水紅茶或麥茶之屬,而是養生
藥膳茶滋味。這味道跟鄰近的元生補湯茶水相近,店家檯櫃上也放
置元生補湯的名片,不曉得是有合作關係還是相關企業。另招待毛
豆一碟,為清燙款,純嚐毛豆本身甜香。

  店家菜色琳瑯滿目,不清楚推薦款,隨機點選。

炙燒鮭魚親子丼 238元 阿媽的雞肉唐揚 188元 菜頭飯 38元

炙燒鮭魚親子丼的鮭魚有炙燒跟未炙燒版本。鮭魚新鮮度可,
然炙燒版本燒得太過,根本已成熟鮭魚,沒有炙燒激發油脂香氣的
效果。其它配料有玉子燒、鮭魚卵及不明甜脆醃菜。玉子燒冰冷稍
硬;鮭魚卵鹹淡合宜無腥味。米飯部份有些結塊,口感不大好。

丼飯有附一碗蒜頭蜆仔湯,蜆鮮中帶點蒜味,挺順口。

  雞肉唐揚麵衣薄酥,雞肉彈嫩略帶汁,然醃的味道稍淡。所附
沾醬為辣醬,個人偏好椒鹽多些。一旁奇妙地放了生菜沙拉,偏偏
淋的是千島醬,若是塔塔醬應該會比較適合。

  菜頭飯賣相誘人,但滋味一般,香菇等配料的香氣也未呈現,
且米飯對我而言太溼軟。

韓式泡菜炒松阪豬 268元 胡麻醬豆腐沙拉 78元 炒水蓮 78元

 韓式泡菜炒松阪豬主味為韓式泡菜的鹹辣,鹹比辣重。松阪豬
缺少該有的彈脆感。炒料裡加了年糕切片倒有些意外,但最意外的
是一旁附的生菜沙拉,壓根突兀。

 胡麻醬豆腐沙拉的胡麻醬鹹度莫名高,配料嫩豆腐切片、生菜
、小黃瓜片及番茄切塊,不大推薦的一道。

炒水蓮清爽且下油適切,正是炒青蔬該有的風格。

  一路吃來印象不深,而且不知為何要在多道料理旁附生菜沙拉
,整個生菜沙拉吃到飽的概念。店家似乎還有「酒」漁民食堂,差
別何在留待大家自行體會。


延伸閱讀:

嘉義。元生補湯
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_858.html

嘉義市食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_82.html


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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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By Freda
at 2019-11-30T05:46
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By Wallis
at 2019-12-02T23:49
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at 2019-12-05T17:51

新竹市250元內2人可開發票餐點

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By Frederica
at 2019-11-27T11:38
如題,因為有一筆250元的經費要報帳, 但是如果要開收據的餐廳實在太麻煩了, 所以想問有沒有可開發票又好吃的250元以內的2人份餐點? 第一個想法就是肯德基或麥當勞這種速食店, 但如果可以的話優先考慮非速食店XD 所以詢問一下新竹市內可開發票又好吃的250元以內2人份餐點。 - ...

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By Vanessa
at 2019-11-27T11:12
最近轉冷 身體硬梆梆 很想去晨泳 不過幾個月前去了幾次國民運動中心 游泳池人多到傻爆眼... 近一半全在教學 完全沒在掌控入場人數 感覺其他買票進場的人也很無奈 池上池下水線不一 硬是多隔兩條水道出來 總之 感受不太好 反應過也沒啥改善 便也沒再去了...(唉 不知道近況如何? 有人可以分享一下嗎~^ ...

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By Elma
at 2019-11-27T08:27
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1TtKFRph ] 作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: ChungLi 標題: [食記] 內壢忠孝路.滷百味 時間: Tue Nov 26 23:25:13 2019 【滷百味】 地址:中壢區忠孝路363號 營業時間:16:00-23:00(週五 ...

大有區合菜餐廳選擇-灶腳&蚵仔仁

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By Caroline
at 2019-11-27T03:29
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Emily avatar
By Emily
at 2019-11-27T00:39
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