嘉義.骨力牛(新生店) - 嘉義

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By Andrew
at 2015-03-19T21:43

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:骨力牛
詳細地址:嘉義市新生路729號
電 話:05-2711567
  營業時間:11:30~14:00, 17:00~23:00
消費日期:2015年/3月
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/87743504

在市區發現過不少牛肉專賣店,吃過的卻寥寥可數。這家骨力牛
曾試過,但與喜好略相異,當時未留下記錄。為完成食物地圖,終究
又走了一遭。

  店家的料理種類很多,不確定推薦款,於是點了基本的炒麵和牛
雜湯。

牛肉炒麵 80元 牛雜湯 100元

  這裡的炒麵和預期的沙茶走向不同,為清爽路線。麵條為寬扁麵
,口感稍軟。滋味上以洋蔥、蔥段及青蔬的鮮甜為主,沒什麼油膩度
,簡單而舒服。牛肉片熟度拿捏及口感中等。

  牛雜湯的牛雜份量很足,無論牛肚、牛腸都彈軟無異味,佐些辣
醬薑泥很是適合。湯頭十分奇妙,似乎不像多數店家走的大骨蔬果路
線,帶有九層塔及不知是否來自藥膳的濃郁氣味。說不上是缺點,只
是自己偏好單純一點的湯頭版本。

  若以個人喜好來說,骨力牛的牛肉料理對自己吸引度一般。然口
味畢竟因人而異,終究要待您親自品嚐品嚐。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Edwina avatar
By Edwina
at 2015-03-21T22:00
還有別家? 忠孝路上的收了欸
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2015-03-23T22:17
忠孝路? 菜市場裡面那間嗎?
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By Franklin
at 2015-03-25T22:34
骨力牛有一家在新生路(台林街跟新生路交界,近大苑子),
另間已收的是在忠孝路省道上??汽車旁
Robert avatar
By Robert
at 2015-03-27T22:51
令一間的確在忠孝路旁 很大間 不過收了嗎?
Isla avatar
By Isla
at 2015-03-29T23:08
宏仁女中對面
Robert avatar
By Robert
at 2015-03-31T23:24
牛肉火鍋、牛油拌飯、炒飯、蒜片牛、麻油雞心超好吃喔
Quanna avatar
By Quanna
at 2015-04-02T23:41
昨天剛好去吃,也點炒麵,現場吃。覺得麵條偏爛,牛肉可再
Quanna avatar
By Quanna
at 2015-04-04T23:58
軟嫩些。昨天吃覺得牛肉炒的有點過了,但還在可接受範圍
Candice avatar
By Candice
at 2015-04-07T00:15
炒麵口味不重,但加了黑胡椒,有吃夜市牛排+鐵板麵的錯覺
份量不多。整體印象尚可,但下次去會比較想嘗試其他料理
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-04-09T00:32
骨力牛的肉不錯,湯頭也特別,加九層塔且帶點酸味(加醋?)
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By Franklin
at 2015-04-11T00:48
我覺得阿進的湯頭是最好喝的,用牛骨熬出來的。而葉記的
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By Faithe
at 2015-04-13T01:05
肉最好吃,選擇也多,但壞就壞在湯頭,感覺很人工。
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By Tom
at 2015-04-15T01:22
我老公跑去新生店問老闆娘說為什麼忠孝店收了
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-04-17T01:39
老闆娘當著老闆在旁邊跟我老公嘆好大一口氣說老闆不認真
Erin avatar
By Erin
at 2015-04-19T01:56
忠孝店當時是老闆在持 新生店當時就交給老闆娘
Iris avatar
By Iris
at 2015-04-21T02:12
我上次是喝牛肉湯 也覺得熟度有點過
阿進的湯頭我也喜歡^^
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-04-23T02:29
不是關忠孝路的店面,然後到中興路去開嗎?還是又關了
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2015-04-25T02:46
已收錄

民生社區 穿越九千公里交給你 甜點好好吃

Valerie avatar
By Valerie
at 2015-03-19T21:31
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L2i--iJ ] 作者: wendyhahaha (wendy) 看板: Food 標題: [食記] 民生社區 穿越九千公里交給你 甜點好好吃 時間: Thu Mar 19 21:31:36 2015 餐廳名稱:穿越九千公里交給你 消費時間:2015年 ...

嘉義.旬の味花板はないた

Carol avatar
By Carol
at 2015-03-19T21:23
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:旬の味花板はないた(原諒我其實看不懂店名) 詳細地址:嘉義市新榮路177號 電 話:05-2252212   營業時間:11:00~14:30, 17:00~21:00, 週一公休 消費日期:2015年/3月 ------ ...

[北上] 03/22(日) 嘉義=>新竹

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By Xanthe
at 2015-03-19T21:16
※ [本文轉錄自 car-pool 看板 #1L2M7eDa ] 作者: alan0947 (華麗的冒險) 看板: car-pool 標題: [共乘] [北上] 3/22(日) 嘉義 → 新竹 時間: Wed Mar 18 19:30:45 2015 姓 名 : 黃先生 ...

台北淡水- 阿給記1 - 老牌阿給

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By Wallis
at 2015-03-19T21:02
andlt;餐廳名稱andgt;:老牌阿給 andlt;消費時間andgt;:2015年2月 andlt;地址andgt;:新北市淡水區真理街6之1號 andlt;電話andgt;:02 2621 1785 andlt;價位andgt;:35元以上 andlt;營業時間 ...

[中西] 一品塘 手工奶酪專賣

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By Joe
at 2015-03-19T21:00
餐廳名稱:一品塘 手工奶酪專賣 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/271943995 消費時間:2015年/3月 地址:台南市中西區海安路二段193號 電話:06-2201767 營業時間:11:00 - 22:00 公休:無 每人平均價位:50 可否刷卡: ...