嘉義．旬の味花板はないた - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：旬の味花板はないた（原諒我其實看不懂店名）
詳細地址：嘉義市新榮路177號
電 話：05-2252212
　 營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:00, 週一公休
消費日期：2015年/3月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/87742754

　　這家位在新榮路上的日式料理店，情報同樣是來自強大的愛妻逃
的肥羊部落格。鮮少見到討論，以為人潮多半普通。有次特地前來，
卻因滿座而向隅，因此更加深自己的好奇心。

　　店內裝潢大抵走日式木質和風。餐點以丼飯、鍋物等主食，搭配
其它單點小品。對生魚片較有興趣，主點此類。

鮭魚親子丼　380元

　　丼飯擺盤有些特別，一旁的配料頗有生菜沙拉置於飯上的氛圍。
鮭魚鮮度挺好，鮭魚卵鹹度略高。醋飯是溫熱款有些不慣。

　　丼飯附了蘋果味噌湯。蘋果的滋味個人味蕾笨拙嚐不出，湯頭偏
甜（或許便是來自蘋果？）。

五彩繽紛丼　380元（套餐加100元）

　　套餐多了前菜、果蔬嘉年華、茶碗蒸及甜點。

　　前菜是味噌醬小黃瓜，看來有些單薄，味道偏鹹。果蔬嘉年華份
量精緻，有紅心芭樂倒是特別，滋味中規中矩。老實說前菜和果蔬嘉
年華感覺很相近。

　　茶碗蒸柔嫩而鮮，用料不少，還算喜歡。

　　五彩繽紛丼果然華麗。有干貝、甜蝦、蝦卵、鮭魚卵、魚子醬等
，再搭配切丁的鮭魚、旗魚、黃金魚和另一帶皮魚種（疑似鯛魚）。
以同價來說，個人是覺得這個丼飯滿足度較高，小缺點在於帶皮魚的
魚皮有些韌口。

　　甜點是芝麻蛋糕，甜度適中，糕身軟綿，可以接受。

　　整體來說，這裡的丼飯給自己的印象，和前不久在桃園嚐到的築
地鮮魚近似，甚至連溫米飯都雷同，只是價位較高。魚料本身還不差
，至於米飯問題，就看每個人的接受度了。


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http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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