嘉義．軍輝路老孫羊肉店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：老孫羊肉店
詳細地址：嘉義市軍輝路201號
電 話：05-2391237, 0952798993
　 營業時間：11:00~14:00, 16:00~23:00
消費日期：2014年/10月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/81051541

在嚐過公明路的老孫羊肉後，收到來自熱心板友s091480的推薦，據
說位在軍輝路上的老孫羊肉創始店美味度更亮眼，於是找機會來訪。

　　店內環境整齊乾淨，餐點種類不少。因為好奇的料理太多，忍不住
點好幾樣，最後果然超出「食」力，只好打包回家。

羊肉炒麵（小）　70元　羊肉米糕　30元

　　炒麵鹹淡合宜不過油，並帶紅蔥頭香，麵條未有咬勁，但尚不至軟
爛，大抵順口。

　　總算嚐得羊肉米糕。老實說羊肉燥與常見筒仔米糕用的豬肉燥相比
，香氣略為遜色，然幾為店家主要特色的羊油紅蔥頭，在這裡同樣綻著
它的獨有氣味。米飯的米香與口感一般。

帶皮排骨湯　120元　羊頭肉　200元　麻油青菜炒羊肉　150元

　　帶皮羊肉吃來就是享受。軟中帶Ｑ外皮，搭著有彈性不乾柴的瘦肉
，單吃或佐醬皆好，且毫無羊臊味。湯頭只具羊肉和白蘿蔔的清香，以
及薑絲蔥花的點綴，喝來沒有負擔。

　　曾在博愛路日日興羊肉嚐得美味的羊頭肉，可惜這裡的羊頭肉便無
那般驚豔感，總覺口感薄弱了些。

　　麻油青菜炒羊肉竟忘了拍，所幸剛好有打包回家。空心菜鮮脆搭配
嫩口羊肉正好，羊肉的份量也很大方，但麻油的味道並不強烈，不知是
否故意未下重手。

涼拌生菜（招待）　可樂（招待）

　　或許流露出一副初次到訪的菜樣，店家先後招待了一杯可樂與一份
涼拌生菜。可樂部份無需贅言；生菜頗有和風沙拉的氣質，青蔬口感爽
脆，醬汁則酸鹹開胃。

　　好奇一問才知道，公明路的老孫羊肉為老闆娘弟弟所開立，而軍輝
路的老孫羊肉創立的時間則較早。時序漸寒，慢慢進入吃羊肉的旺季，
有機會也來軍輝路嚐嚐羊肉的好滋味如何？


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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