嘉義.軍輝路奇哥鹽酥雞 - 嘉義
By Zenobia
at 2014-06-28T11:03
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:奇哥鹽酥雞
詳細地址:嘉義市軍輝路210號(推測,店家無門牌)
營業時間:晚上(似乎六點半左右開張)
消費日期:2014年/6月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/75900767
之前在嘉義板鹽酥雞攤情報文裡第一次見到奇哥鹽酥雞,但推文裡
正負評都有,讓人摸不著頭緒,索性自己走一趟。
店家沒有價目表,攤上不少其它地方較罕見的食材,如排骨酥、溪
蝦等。曾收過熱心板友Sony5555關於炸豆腐的推薦,要了一份,其它便
隨性而點。
溪蝦+雞軟骨+魷魚+甜不辣+雞翅+雞蛋豆腐 共160元
雞蛋豆腐未裹粉,吃來頗有老皮嫩肉的氣質,滋味挺好,可惜瀝油
未善,袋底透著厚重油光。
溪蝦酥香,感覺是下酒好物。這裡的雞軟骨和常見的胸軟骨不同,
倒嚐不出取自何處,外附雞肉較豐,僅中心處有軟骨脆度,很像另類的
鹽酥雞。魷魚酥而彈脆。甜不辣表現平平,膨和酥度都欠缺。雞翅醃得
入味加上酥皮,意外喜歡。
店家椒鹽鹹度較高,口味清淡者可得斟酌。
以市區吃過的鹽酥雞攤來說,奇哥不算特別亮眼,但食材種類較豐
,偶爾來此嚐鮮倒也是個選擇。
延伸閱讀:
嘉義.民生南路好味鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/75666854
嘉義.民生南路巧味鹹酥雞大王
http://blog.yam.com/larle/article/75559183
嘉義_文化路遠東炸雞.鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/73993584
嘉義.來來鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/73604915
嘉義.國華街民權路口炸雞專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/72958051
嘉義.紅麥田優質原味炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/71422740
嘉義.檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條
http://blog.yam.com/larle/article/65492704
嘉義.民生南路台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/72605667
嘉義.北興街全省第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/58189920
嘉義.台灣第一家塩酥雞(埤仔頭郵局)
http://blog.yam.com/larle/article/58122571
嘉義.中正路不好吃退錢鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/55385764
嘉義.真有味鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/53069398
嘉義.阿發雞排
http://blog.yam.com/larle/article/52177646
嘉義.江媽媽雞排
http://blog.yam.com/larle/article/51246823
嘉義.富貴夯專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48605955
嘉義.阿美炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48341055
嘉義.小牙祭鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/47295064
嘉義.仁愛路鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/45772848
嘉義.數一數二碳烤雞排
http://blog.yam.com/larle/article/31560092
嘉義.阿亮香雞排(嘉義市總局)
http://blog.yam.com/larle/article/59102095
嘉義.後湖塩酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/59566444
嘉義.嘉農人香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/59658628
嘉義.李記鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/60084431
嘉義.雞大爺(文化店)
http://blog.yam.com/larle/article/61320634
嘉義.民國鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62132327
嘉義.帝霖鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62508388
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:奇哥鹽酥雞
詳細地址:嘉義市軍輝路210號(推測,店家無門牌)
營業時間:晚上(似乎六點半左右開張)
消費日期:2014年/6月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/75900767
之前在嘉義板鹽酥雞攤情報文裡第一次見到奇哥鹽酥雞,但推文裡
正負評都有,讓人摸不著頭緒,索性自己走一趟。
店家沒有價目表,攤上不少其它地方較罕見的食材,如排骨酥、溪
蝦等。曾收過熱心板友Sony5555關於炸豆腐的推薦,要了一份,其它便
隨性而點。
溪蝦+雞軟骨+魷魚+甜不辣+雞翅+雞蛋豆腐 共160元
雞蛋豆腐未裹粉,吃來頗有老皮嫩肉的氣質,滋味挺好,可惜瀝油
未善,袋底透著厚重油光。
溪蝦酥香,感覺是下酒好物。這裡的雞軟骨和常見的胸軟骨不同,
倒嚐不出取自何處,外附雞肉較豐,僅中心處有軟骨脆度,很像另類的
鹽酥雞。魷魚酥而彈脆。甜不辣表現平平,膨和酥度都欠缺。雞翅醃得
入味加上酥皮,意外喜歡。
店家椒鹽鹹度較高,口味清淡者可得斟酌。
以市區吃過的鹽酥雞攤來說,奇哥不算特別亮眼,但食材種類較豐
,偶爾來此嚐鮮倒也是個選擇。
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嘉義.民生南路好味鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/75666854
嘉義.民生南路巧味鹹酥雞大王
http://blog.yam.com/larle/article/75559183
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嘉義.來來鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/73604915
嘉義.國華街民權路口炸雞專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/72958051
嘉義.紅麥田優質原味炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/71422740
嘉義.檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條
http://blog.yam.com/larle/article/65492704
嘉義.民生南路台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/72605667
嘉義.北興街全省第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/58189920
嘉義.台灣第一家塩酥雞(埤仔頭郵局)
http://blog.yam.com/larle/article/58122571
嘉義.中正路不好吃退錢鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/55385764
嘉義.真有味鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/53069398
嘉義.阿發雞排
http://blog.yam.com/larle/article/52177646
嘉義.江媽媽雞排
http://blog.yam.com/larle/article/51246823
嘉義.富貴夯專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48605955
嘉義.阿美炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48341055
嘉義.小牙祭鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/47295064
嘉義.仁愛路鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/45772848
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http://blog.yam.com/larle/article/31560092
嘉義.阿亮香雞排(嘉義市總局)
http://blog.yam.com/larle/article/59102095
嘉義.後湖塩酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/59566444
嘉義.嘉農人香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/59658628
嘉義.李記鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/60084431
嘉義.雞大爺(文化店)
http://blog.yam.com/larle/article/61320634
嘉義.民國鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62132327
嘉義.帝霖鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62508388
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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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at 2014-06-30T14:09
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