嘉義.林森東路_花山東蔥油餅 - 嘉義
By Carolina Franco
at 2014-06-06T20:24
at 2014-06-06T20:24
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:花山東蔥油餅
詳細地址:嘉義市林森東路265號(林森國小對面轉角)
營業時間:14:00~賣完(約18:30)
消費日期:2014年/6月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/75264654
在林森國小對面有不少令人好奇的小攤。除了人氣店家米腸香腸、
已拜訪過的「超好吃脆皮紅豆餅」外,還有就是這家花山東蔥油餅。為
完成連線(什麼鬼),於是找機會來到蔥油餅攤。
蔥油餅一份約四分之一張,原味二十五元,加蛋、九層塔則為三十
元。因為抵達時已近收攤時間,老闆娘索性三份全賣了(梭哈?),算
六十元。然後我就吃撐了。
由於店家早已起鍋放置,現不現吃應無所謂,便拎著回家品嚐。
這家的蔥油餅帶點厚度,屬有嚼勁麵香的類型。外層部份帶酥度,
不知剛起鍋時的口感會否再好些。蔥花份量一般,因此香味略缺。店家
只輕灑了椒鹽,正合己意,向來不慣被醬料弄得溼軟的餅身。
加蛋版本差別度不大,伏貼餅身的熟蛋,讓整體嚐來頗有蛋餅的氣
質。
如以這種大張蔥油餅來說,目前在嘉義市區還不算有嚐到特別驚豔
的版本,有機會再來多尋覓好了。
延伸閱讀:
嘉義.啞煎蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/66572548
嘉義.民生南路山東蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/62410142
嘉義.九代蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/48771155
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:花山東蔥油餅
詳細地址:嘉義市林森東路265號(林森國小對面轉角)
營業時間:14:00~賣完(約18:30)
消費日期:2014年/6月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/75264654
在林森國小對面有不少令人好奇的小攤。除了人氣店家米腸香腸、
已拜訪過的「超好吃脆皮紅豆餅」外,還有就是這家花山東蔥油餅。為
完成連線(什麼鬼),於是找機會來到蔥油餅攤。
蔥油餅一份約四分之一張,原味二十五元,加蛋、九層塔則為三十
元。因為抵達時已近收攤時間,老闆娘索性三份全賣了(梭哈?),算
六十元。然後我就吃撐了。
由於店家早已起鍋放置,現不現吃應無所謂,便拎著回家品嚐。
這家的蔥油餅帶點厚度,屬有嚼勁麵香的類型。外層部份帶酥度,
不知剛起鍋時的口感會否再好些。蔥花份量一般,因此香味略缺。店家
只輕灑了椒鹽,正合己意,向來不慣被醬料弄得溼軟的餅身。
加蛋版本差別度不大,伏貼餅身的熟蛋,讓整體嚐來頗有蛋餅的氣
質。
如以這種大張蔥油餅來說,目前在嘉義市區還不算有嚐到特別驚豔
的版本,有機會再來多尋覓好了。
延伸閱讀:
嘉義.啞煎蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/66572548
嘉義.民生南路山東蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/62410142
嘉義.九代蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/48771155
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Ethan
at 2014-06-10T16:02
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at 2014-06-14T11:40
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at 2014-06-18T07:17
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at 2014-06-22T02:55
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at 2014-06-25T22:33
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at 2014-06-29T18:11
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