嘉義．文化路春捲（阿川分店） - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：春捲（阿川分店）
詳細地址：嘉義市文化路上，介於康樂街與垂楊路間
　 營業時間：推測是下午到晚上
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/70362978

最近在開發春捲攤位，於是探過東市春餅後，又來到文化路的阿川
分店。據說共和路的店家是兒子開的，而文化路是爸爸和媽媽開的，此
部份未考證，倒是春捲一份四十五元是同樣的。

　　要了捲微糖版本後便啃了起來。之前提及共和路的阿川春捲中，蔬
菜水分保留較多的特色，這裡也能見到，另外潤餅皮也未因水分而有溼
爛情形。順道一提，這裡的春捲料如東市春餅般用了豆腐塊。

　　然除上述兩點外，其它部份自己不太習慣。首先，這裡的春捲料基
本上幾乎無味，即便肉燥滋味亦不明顯，因此整捲彷彿只感受到糖粉的
甜。其次，雖然已要了微糖版本，但甜度還是比其它店家的半糖還高，
怕甜人士應該會邊吃邊皺眉。

　　整體來說，文化路的阿川春捲頗不合自己口味，然畢竟喜好度在於
個人，也有板友提到比較喜歡文化路的版本，建議您還是親自試試。


延伸閱讀：

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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