嘉義 慶昇小館_在地朋友推薦的炒飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：慶昇小館
詳細地址：嘉義市東區新榮路315號
電 話：05-2270587
餐廳網址：http://052270587.tranews.com/
　 營業時間：10：00-20：30
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心得：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/138283526
不知是否胃口被養大
拿著剛入手的美食地圖
總是錯過一些樸實的小吃
慶昇小館聽在地人說是全國第四名炒飯

在蘭潭看完月影潭心後
栗與小賈騎著租機車趕到慶昇
按營業時間8點半關門的慶昇
8點多，1樓還是坐滿客人
外帶的客人不少

看了網路報導
發現第1名-第3名都在台北
栗竟然一次都沒吃過

慶昇小館據說原本是在慶昇戲院附近
但後來擴店就搬到現址了
整體環境仿造復古風格
以小吃店來說
其實有用心的都要鼓勵

慶昇的炒飯有原味、沙茶、番茄以及辣豆瓣
栗偷窺了各桌客人點的餐點
每一個人選擇都不太一樣
苦惱不知該選甚麼才好的栗
因為不想有太多多餘的味道
最後選原味蝦仁炒飯NTD70
以及小賈來嘉義幾乎餐餐點的皮蛋豆腐NTD20
價格算便宜
蝦仁炒飯在台北都要NTD90左右(小百姓心聲)
等炒飯的過程中
栗到二樓上洗手間
二樓已經關燈
但地板很油
走路要很小心免得滑倒

可能是天氣熱胃口小
栗與小賈分食一盤炒飯
炒飯對女生份量剛好
但如果是男生
再多半碗才剛好

栗將盤子端起來拍照時
就聞到陣陣香味
催促著小賈快按快門

嚐了一口是味道偏重的炒飯
入口的炒飯不知是否用大火炒過
有一種濃郁的炭烤香
栗自己個人好喜歡這種口味

煮米也是一門大學問
栗的周圍也有朋友專研怎麼煮好米
小賈則說飯粒本身粒粒分明
咬起來的口感很不錯
蝦仁大小也很有良心
吃起來不會太老

雖然有些網友說很油
但栗還是喜歡這一味

皮蛋豆腐就是普通又開胃的菜
後來發現嘉義的皮蛋豆腐竟然還有NTD10元

後記:另一位在地朋友之後
又推薦了說是比慶昇小館炒飯
更棒的炒飯
栗與小賈再分享給各位朋友

結論:
嘉義市在地的慶昇小館
雖然已執業逾20幾年
這幾年因一個炒飯排名
更加而聲名大噪
沒有吃過前三名因此無法比較
但以慶昇原味蝦仁炒飯
炒飯粒粒分明
而且有一特殊的碳烤香氣
光是聞香就會想迫不及待的嚐一口

慶昇小館
http://052270587.tranews.com/
營業時間：10：00-20：30
營業電話：05-2270587
營業地址：嘉義市東區新榮路315號

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