嘉義.山崎お食事処 - 嘉義

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By Thomas
at 2015-03-31T21:04

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:山崎お食事処
詳細地址:嘉義市國華街248號
電 話:05-2283156
  營業時間:16:30~賣完, 週一, 二公休
消費日期:2015年/3月
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/88504641

  這家位在國華街上的小店,原來賣的是可樂餅,曾嚐過但與喜好
不符。沒想到店家後來轉賣烏龍麵、拉麵及關東煮,可樂餅反倒不提
供了。由於聽過不少好評,於是找機會登門拜訪。

  店家內用空間不大,推測容易因客滿向隅。想了想,決定三種品
項都來。

蘿蔔 20元 牛蒡揚 20元

  蘿蔔燉得軟嫩入味,無需任何沾醬便是好物。牛蒡揚口感稍軟,
沒什麼感受到牛蒡的存在。

豬肉煮烏龍麵 130元

  豬肉煮烏龍麵的麵條十分滑Q,湯頭感覺像是煮關東煮的食材湯
底,再多份豬肉的油脂香。帶脂豬肉片成薄片,頗有彈性,有種在吃
吉野家牛丼飯肉片的錯覺。溏心蛋本就是自己所好,不贅述。

豚骨味噌拉麵 140元

  拉麵與烏龍麵有很大不同。首先,拉麵麵條咬勁尚可,與想像的
日式拉麵麵條有些差距。湯頭味噌味濃郁但重鹹,這部份接受度看個
人。叉燒肉帶肥卻化口不膩,瘦肉軟而易食,與烏龍麵的豬肉完全是
兩種感受。

山崎改版初體驗,烏龍麵印象甚佳,拉麵則因人而異。似乎有許
多人對它原來的可樂餅念茲在茲,不曉得店家會不會哪天又開賣了。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-04-02T11:33
烏龍麵真的大推,牛蒡揚我也覺得太軟爛,拉麵別人說太鹹
我就放棄不敢嘗試了
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By Adele
at 2015-04-04T02:01
到時候就會有可樂餅拉麵了...在日本有吃過...
Belly avatar
By Belly
at 2015-04-05T16:29
如果以烏龍麵來說,我會選擇丸亀製麵。
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By Hazel
at 2015-04-07T06:58
好像漲價了,日本正宗拉麵是真的很閒
Queena avatar
By Queena
at 2015-04-08T21:26
拉麵很鹹+1
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By Cara
at 2015-04-10T11:54
他們拉麵湯頭好像是用日本調味料 而不是熬出來的
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-04-12T02:23
去過日本吃過拉麵,日本口味原本就較鹹無誤....
Susan avatar
By Susan
at 2015-04-13T16:51
至於是熬還是調味料,我是木舌都不清楚~~~
Jake avatar
By Jake
at 2015-04-15T07:19
覺得口味很普通 +_+
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2015-04-16T21:48
不會踏入第二次的店
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2015-04-18T12:16
日本拉麵本來就鹹 吃不吃的習慣因人而異 我是吃的
滿爽的
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By Edward Lewis
at 2015-04-20T02:44
只點拉麵吃不飽啊
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By Callum
at 2015-04-21T17:13
跟道地的日本拉麵完全不一樣.山崎不推.鹹是死鹹
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-04-23T07:41
同樓上 去日本吃雖然偏鹹 但不是這種鹹 日本好吃多了
Christine avatar
By Christine
at 2015-04-24T22:09
已收錄
Queena avatar
By Queena
at 2015-04-26T12:37
上次吃過拉麵,感覺像泡麵...超失望
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-04-28T03:06
我覺得拉麵湯頭普普,份量也不多,相對價錢略高
Steve avatar
By Steve
at 2015-04-29T17:34
可是在嘉義我目前吃過的裡已經是勉強能吃的了...

兩天一夜

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-03-31T20:45
預計要住的民宿在礁溪鄉信義路34巷 但一起同行的友人說想去羅東夜市玩 目前去程在想要在先到汐止火車站轉搭國光 還是直接在台北車站搭火車到礁溪火車站 可能中午從台北出發 到那邊下午在入住 礁溪我去過幾次 但都是當天來回 而且都是泡溫泉、買紀念品就回來了 所以也不清楚有沒有什麼比較方便到達的點 想請問礁溪要到 ...

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By Charlotte
at 2015-03-31T20:42
想請問從嘉義到花蓮路線如何安排較好?? 有查過有人走中橫說快但路較難開,但有人說5.6小時就可以到,也有人說開了10小時 到底怎麼差那麼多?現在走中橫路況好嗎?會下雪嗎? 走南迴聽說是路好開又安全但要開很久,但也有看過有人開4.5小時就到了, 還是走雪璲從宜蘭到花蓮,這樣真的會比較快嗎?? 可以推薦如何走 ...

信義安和 延吉街 大鼎豬血湯 我的最愛

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By Rebecca
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嘉義市、民雄、大林賣「九號花生」的

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By Daniel
at 2015-03-31T18:59
版友好, 明天剛好會去嘉義市區、民雄、大林, 想說要幫家人買「九號花生」(要買生的,回家自己炒熟) 我知道有一些店家/柑仔店/種子店, 都有賣「花生」,但我要的是「九號花生 」, 不知道有沒有版友可以幫我解答一下呢?要去哪裡買呢? 如果有詳細的店家地址、電話更好喔!謝謝了! -- 我的語文創 ...