嘉義.媳婦の店粥飯麵 - 嘉義
By Bennie
at 2014-01-20T20:02
at 2014-01-20T20:02
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:媳婦の店粥飯麵
詳細地址:嘉義市公明路185號
營業時間:早上~晚上
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/72017253
覬覦這家位於公明路近忠孝路口的店許久,主要在於有虱目魚料理
。剛巧最近早餐探險暫無目標,因此來此覓食。
店家料理分粥、飯、湯、麵四種,雖很好奇腿庫飯,但還是先點了
魯肉飯和魚皮湯。
魯肉飯 20元 魚皮湯 30元
魯肉飯看賣相頗合己意,可惜滋味不大相符。主要致命傷在於米飯
部份,總覺米飯香氣沒有出來,有點類似柯氏簡餐的心得,只是還沒那
麼嚴重。滷汁還算可以,滷肉飯的特有醇香少了些,滷肉的肥肉角色不
夠突顯,瘦肉走紮實稍硬路線。
魚皮湯十分平價,魚皮的量也算大方。然而湯頭感覺只有薑絲和魚
皮經汆燙後的滋味,並非自己喜愛款。魚皮帶了特殊氣味有些不愛(不
確定是什麼問題造成),沒有像紅瓦厝或紅磚屋的魚皮亮眼。另魚皮中
夾雜了細刺,這倒挺令人意外,幸好自己細嚼後有發現。
原來很想嚐試諸多料理,但魯肉飯和魚皮湯的味道實非所好,想來
還是再尋其它早餐探險目標為宜。倒是店家雖叫「媳婦的店」,但似乎
只見老闆而未見老闆娘,不禁好奇是何緣故。
延伸閱讀:
嘉義.紅磚屋台南無刺虱目魚小吃
http://blog.yam.com/larle/article/71988028
嘉義.阿文魚粥_巷子內的魚鮮
http://blog.yam.com/larle/article/71481479
嘉義.勝興草魚粥_簡單的海味
http://blog.yam.com/larle/article/71461608
嘉義.博愛路正宗草魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/71395064
嘉義.和平路無名台式小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65705033
嘉義.尚鮮虱目魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/66475527
嘉義.玉山路虱目魚料理
http://blog.yam.com/larle/article/62218936
嘉義.紅瓦厝
http://blog.yam.com/larle/article/58392503
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:媳婦の店粥飯麵
詳細地址:嘉義市公明路185號
營業時間:早上~晚上
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/72017253
覬覦這家位於公明路近忠孝路口的店許久,主要在於有虱目魚料理
。剛巧最近早餐探險暫無目標,因此來此覓食。
店家料理分粥、飯、湯、麵四種,雖很好奇腿庫飯,但還是先點了
魯肉飯和魚皮湯。
魯肉飯 20元 魚皮湯 30元
魯肉飯看賣相頗合己意,可惜滋味不大相符。主要致命傷在於米飯
部份,總覺米飯香氣沒有出來,有點類似柯氏簡餐的心得,只是還沒那
麼嚴重。滷汁還算可以,滷肉飯的特有醇香少了些,滷肉的肥肉角色不
夠突顯,瘦肉走紮實稍硬路線。
魚皮湯十分平價,魚皮的量也算大方。然而湯頭感覺只有薑絲和魚
皮經汆燙後的滋味,並非自己喜愛款。魚皮帶了特殊氣味有些不愛(不
確定是什麼問題造成),沒有像紅瓦厝或紅磚屋的魚皮亮眼。另魚皮中
夾雜了細刺,這倒挺令人意外,幸好自己細嚼後有發現。
原來很想嚐試諸多料理,但魯肉飯和魚皮湯的味道實非所好,想來
還是再尋其它早餐探險目標為宜。倒是店家雖叫「媳婦的店」,但似乎
只見老闆而未見老闆娘,不禁好奇是何緣故。
延伸閱讀:
嘉義.紅磚屋台南無刺虱目魚小吃
http://blog.yam.com/larle/article/71988028
嘉義.阿文魚粥_巷子內的魚鮮
http://blog.yam.com/larle/article/71481479
嘉義.勝興草魚粥_簡單的海味
http://blog.yam.com/larle/article/71461608
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http://blog.yam.com/larle/article/71395064
嘉義.和平路無名台式小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65705033
嘉義.尚鮮虱目魚粥
http://blog.yam.com/larle/article/66475527
嘉義.玉山路虱目魚料理
http://blog.yam.com/larle/article/62218936
嘉義.紅瓦厝
http://blog.yam.com/larle/article/58392503
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Bethany
at 2014-01-25T13:24
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at 2014-01-30T06:47
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By Emily
at 2014-02-04T00:09
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