嘉義．好口味餃子館 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：好口味餃子館
詳細地址：嘉義市新生路648號
　 營業時間：應該是中午～晚上
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/69380116

曾接獲居住在嘉北街一帶人士的美食推薦，一個是之前介紹過的漫
活廚房，另一處就是這家好口味麵食館。若非收到情報，大概不太會注
意到這家麵館。

　　店內用餐空間較簡陋，在意裝潢者可能不慣。這裡以炒飯、麵食和
湯品為主，因聽說餛飩不錯，所以點了碗餛飩乾麵試試。

餛飩麵（乾）　55元　酸辣湯　25元

　　餛飩乾麵只有兩顆餛飩讓人有些傻眼。店家的乾麵並非淋肉燥醬汁
的風格，而是類似湯汁乾拌麵，也就是紅燒醬汁佐麵的版本，上頭再添
些於醬汁調味的瘦肉絲。麵條口感彈牙挺好，滋味則在可接受範圍。餛
飩嚐不出被推薦的特點，無論皮或肉餡都很一般。

　　這裡的酸辣湯該是自己喝過最奇妙的了。外觀看來正常，湯料以豆
腐為主的酸辣湯，意外地沒有任何滋味，竟只像勾了芡的熱水，與視覺
上的表現非常違和。一度以為自己味覺出了問題，回頭吃幾口麵，又發
現應該正常，後來只好加入一堆烏醋和辣豆瓣醬來試著提味。本來想說
老闆娘辛苦煮出的湯品，應該要努力喝完，但後來還是棄械投降了。

　　原帶了期待來這家店，可惜餐點皆不符個人喜好。店內掛了一個開
幕誌慶的字辭，上頭第一句就寫了好「可」味餃子館，突然有種台灣國
語的感覺。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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