土城海霸王家族聚會 - 新北土城

店名：土城海霸王餐廳

地址：新北市土城區中央路一段22號

電話：02-2266-4835

營業時間：週一至週五 11:30～14:00，17:30～21:30

週六日及國定例假日 11:00～14:00，17:00～21:30

價格範圍：1500，2500，3500，5000‧‧‧‧‧‧的桌菜，約6~10人的桌菜都有。


心得分享：

網誌有圖有文無音樂：http://blog.xuite.net/claire7715/wretch/114424117

以下是複製文字：

今天是媽媽跟三個舅舅四個兄弟姊妹的聚餐，因為母親長年住日本，一年大約回來一次
到兩次，所以都會趁這個時候來聚聚，因為上次端午節的時候，三舅訂了海霸王5000元
一桌的桌菜，一吃之後驚為天人，比1500元與2500元桌菜都來得好吃。〈是廢話嗎？當
然貴一點菜色比較好。(’▽‘)〉所以這次趁母親回來又恰巧遇到中秋佳節將近，所以
又來這裡，畢竟在土城，海霸王算是整體來說都還算不錯，所以我也特地打一篇食記，
推薦大家可以選擇這邊來度過中秋佳節。

廢話不多說，我就來開始介紹菜色：

桌上一開始就有小菜給我們開胃，這是台式泡菜。

第一道通常都是冷盤：沙拉龍蝦生魚片。一開始是第一張圖，一起去的一個阿姨〈媽媽
國小同窗好友。〉也跟我迷上去餐廳拍食物的照片，怕一開始龍蝦的頭反過來不好看，
所以把牠扳正再拍一張。(^◇^;)

生魚片不外乎就是鯛魚、鮪魚、鯡魚三種，可能是因為我們到那邊才開始點菜，所以生
魚片吃起來還滿冰的，但是新鮮度還是不錯，龍蝦沙拉也是非常好吃，一下子大家就全
部掃光了，不過生魚片也通常不會太多就是了。

第二道：圓籠蒸蝦。海霸王不外乎就是說海上的霸王，所以蝦兵蟹將會來幫忙
ψ(‘?’)ψ，不管是1500元還是2500元的菜色，這道都會有，蝦子非常鮮甜與好吃，而
且誠意十足。

這是剝完蝦殼的蝦身，要如何看出蝦子是否新鮮，殼好不好剝也是一個重點，有些殼剝
下來都會把蝦身的紅皮也剝一些下來，這就表示不太新鮮，但是海霸王一點也不會這
樣，蝦身是蝦身，殼是殼。再來看蝦尾也可以看出一二，新鮮的蝦尾也是非常好剝，一
下子就可以殼、肉分離，看我剝的蝦尾巴都沒有斷裂，就表示真的很新鮮也很好剝。

第三道菜：香酥羊排雙拼。中間是超好吃、肉超軟的香酥羊排；旁邊圓圓的是松子芋泥
球，裡面還包了紅豆泥的餡料；羊排底下還有紅甜椒跟醜豆之類的配菜，吃起來很清脆
爽口，這道菜算是所有菜中的前三名。

上次吃海霸王的時候沒有這個松子芋泥球，只有香酥羊排，或許是因為成本的考量，所
以把羊排份量減少一點，改用這個來搭配，不過也不錯，因為一道菜可以吃到兩種風味
的食物；而且這個松子芋泥球很軟Q好吃，內餡的紅豆也非常綿密，搭配松子的脆，口感
十足、甜度剛好，雖然只是搭配羊排，但是也顯出它獨特的風味。

第四道菜：鳳貝砂鍋雞。我非常喜歡這鍋湯，記得有一次國泰人壽請保戶去聽一些說明
會的時候，也是去土城海霸王，那時候我就喝過這湯。然後1500元與2500元的菜色中，
似乎沒有這鍋存在，就算有，也沒有干貝與豬腳，這樣湯的美味就差很多囉！雞湯非常
的鮮甜與美味，豬腳與雞肉都燉的非常的軟爛，干貝的味道也非常的好吃，在我心中的
第一名就是這鍋湯。

這是我用大夾子夾起的雞腿〈上圖〉與雞翅〈下圖〉。因為肉燉的很軟爛，所以隨便一
夾就是一大塊，絕對不是我貪吃。(?_?｜

第五道菜：焗烤干貝白菜。上次端午節沒有這道菜，我想應該是海霸王會定期依據季節
來變換菜色，畢竟當季食材比較新鮮也比較便宜；其實這就很像烤白菜，只是多了干貝
來陪襯，裡面還有磨菇之類的菇類，不會很油膩，鹹度算是沒有這麼重，或許有起司的
關係，如果太鹹吃了會很口渴，不過在雞湯與羊排之後上菜，會稍微嫌味道淡了一點。

一開始我以為裡面是蚵仔，結果是菇類。(*≧?≦*)

第六道菜：生炒雙脆。象牙蚌與海蜇皮，就是爽脆的口感，海霸王的菜，幾乎都有海鮮
加持。d(-_^)

第七道菜：蔥油鮮魚。服務的阿姨說這是白蒼魚，這算是清蒸式的煮法，這種煮法就可
以知道魚新不新鮮，所以說去外面吃飯，點清蒸的才是行家就是這個道裡；魚肉很滑
嫩，但是一開始上菜的時候，我沒注意到，只顧著拍照，結果等我發現的時候，這條魚
上半面已經空了，所以我挑起骨頭，才吃下半面，我們是不會直接翻面的，因為三舅是
輪機長，所以吃魚是不可以翻面的唷！而且這餐是三舅付帳，我們要以他為主。
?(*’?‘*)?

這是魚肉近拍，真的很滑嫩，不過菜單上這是第二道菜，可是真正上菜的時候卻是很後
面上菜，可能要先在廚房裡面處理一下，才上桌，味道才會入味吧！

第八道菜：蒲燒櫻花米糕。其實我不太喜歡櫻花蝦，但是我又很愛這裡米糕的味道，還
有上面蒲燒魚的醬汁甜味。前三名剛剛已經推薦了雞湯與羊排，這個也是其中一項，很
神奇，明明我就不愛櫻花蝦，但是我卻推薦這道菜，可見它做的有多好吃。(?????)

第九道菜：中式美點。其實就是壽桃包，雖然不是做成兔子的形狀，但是我一直都很喜
歡這個點心，可愛又討喜，裡面是包紅豆沙的餡料，不會太甜，配上粉白相間外皮，剛
剛好的味道。有時候我覺得單純的點心，比起現在花招百出的甜點，更能點綴出甜點真
正的意思。現在一堆甜點都比正餐搶眼，是否也是說明現在本末倒置的觀念越來越多與
誇張呢？因為我很喜歡吃甜點，所以一上來的時候，大家都掃了一遍，後來才發現忘記
拍照，所以趕快補拍，只剩兩個了。( #‘?’)

這是菜單，其實還有水果啦！但是我忘記拍，等我想起來，已經吃光了，水果就是西
瓜，很甜也很好吃，可能已經吃到尾聲，忘記先餵手機吃〈因為現在人吃飯都是手機先
吃，然後人再吃。(///▽///)〉所以沒有拍最後的水果給大家看，不好意思唷！

雖然這一桌菜要5000元大洋，還有服務費，但是整體來說：冷氣、菜色新鮮度、餐桌布
置，都非常有水準，如果家族團聚或是很久沒有見面的朋友聚會，六個人以上就可以考
慮來這邊吃吃看，海霸王也有更便宜的菜色，大家也可以打電話去詢問，或是直接去看
菜單有哪些，都是很好的選擇。推薦給大家看看，也請再給老店一次機會。

謝謝大家收看。<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/


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可惜你不愛我，不然我多希望你是我的熊大，我是你的兔兔。

但就因為你不愛我，所以你就算是熊大，而我卻是莎莉......。


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