綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市國華街與中正路口
營業時間：10:00~18:00
消費日期：2014年/12月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82917710
突然想來些青蔬時，潤餅（或說春捲）總是自己的好選擇。
市區曾留意到的潤餅攤多半已訪，就餘這位在國華街中正路
口的小攤卻始終未品嚐，於是這日便索性一探。
這裡的潤餅同樣是45元，請店家做了微糖，畢竟嘉義市區的
潤餅攤，向來灑糖粉都像免錢般，對畏甜者頗具殺傷力。
潤餅似用了三層皮，相對韌性明顯，但也因此免去被蔬菜水
分弄得溼爛的問題。
內餡最特殊處在於芹菜末，這在別家相對少見。由於芹菜末
而帶出的獨特滋味優劣難斷，單看個人喜好。店家內餡調味十分
清淡，只有瘦肉末會有較明確鹹度，重口味者可能會有些辛苦。
蔬菜的水分和脆度保留得宜。
整體來說，對這裡的潤餅並沒有太深刻印象，推薦給清淡口
味者品嚐。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市國華街與中正路口
營業時間：10:00~18:00
消費日期：2014年/12月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82917710
突然想來些青蔬時，潤餅（或說春捲）總是自己的好選擇。
市區曾留意到的潤餅攤多半已訪，就餘這位在國華街中正路
口的小攤卻始終未品嚐，於是這日便索性一探。
這裡的潤餅同樣是45元，請店家做了微糖，畢竟嘉義市區的
潤餅攤，向來灑糖粉都像免錢般，對畏甜者頗具殺傷力。
潤餅似用了三層皮，相對韌性明顯，但也因此免去被蔬菜水
分弄得溼爛的問題。
內餡最特殊處在於芹菜末，這在別家相對少見。由於芹菜末
而帶出的獨特滋味優劣難斷，單看個人喜好。店家內餡調味十分
清淡，只有瘦肉末會有較明確鹹度，重口味者可能會有些辛苦。
蔬菜的水分和脆度保留得宜。
整體來說，對這裡的潤餅並沒有太深刻印象，推薦給清淡口
味者品嚐。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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