嘉義．四維路北港路口「阿里山火雞肉飯」 - 嘉義

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餐廳名稱：阿里山火雞肉飯
詳細地址：嘉義市四維路與北港路交叉口
　 營業時間：10:00~20:00
消費日期：2015年/5月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/91958885

接獲熱心網友小麥情報，指出在四維路與北港路口的阿里山火雞
肉飯表現亮眼，吸引了貪吃的我來此覓食。

　　店家雖有簡單明瞭的菜單可參閱，然僅飯類及湯品有標價，小菜
類一律從缺，感覺其中必有緣故。詢問下果不其然，一般店家只需十
至二十元的肉皮，在這裡便成了三十元。無奈（有人逼你嗎 = ="）肉
皮賣相挺好，終究忍不住點一份。

火雞肉飯（小） 30元　雞腳湯 20元　肉皮 30元

　　火雞肉飯看似平淡，其實雞肉滑嫩，醬汁油鹹香可，米飯口感亦
適中，但對有些人來說或會少份油蔥味。

　　雞腳湯湯頭有大骨鮮及鹹菜和薑絲的提味，喝來順口。雞腳帶彈
性，類似阿溪火雞肉飯的雞腳湯煮法，個人則偏好博愛火雞肉飯的雞
腳湯那種化口路線。

　　肉皮軟嫩，可惜部份區塊未處理好而留下些許殘毛。醬汁若鹹香
能在明顯些，應會減去多食後的微膩感。

　　對這裡的餐點感想不差，只是推測小菜價位多半驚人，如來拜訪
請務必細詢小菜價格才是王道。


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