嘉義．四季春捲 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：四季春捲
詳細地址：嘉義市西榮街129號
電 話：05-2250836
　 營業時間：10:00~19:00，周日公休
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/65794101

嘉義市區知道春捲店家不多，四季春捲是其中之一。印象中曾嚐過
一次，甜度讓人畏懼後便未再返。自從知道原來春捲甜度可調整後，便
開始放心地嚐遍各家春捲，而這裡也成了覓食處。

　　春捲每捲四十元。這家的春捲如幸福春捲般有眾多口味組成，最特
別的大概在於魷魚春捲。為求保險，還是先選了微糖辣味春捲，肉有雞
肉和豬肉可選擇，自己挑了後者。

　　這家的春捲皮跟幸福春捲類似，薄不韌口且不溼軟。內餡一樣青蔬
份量十足，但熟度較低，嚐來有些許蔬菜的生味，不曉得是故意還是意
外。微糖幾近無甜，建議可選半糖。其它調味很淡，整捲吃來都是食材
的純粹滋味，只有額外的辣椒才能感受到不同的味道，感覺十分健康。

　　以目前吃過的三家春捲來說，黑松春餅最合己好（因有蒜味），單
價最高但有附湯。幸福春捲辣椒很香，蔬菜很足，但辣度較高需謹慎。
這家四季春捲一樣是補充青菜的好去處，滋味上就適合清淡口味者了。


延伸閱讀：

嘉義．幸福春捲
http://blog.yam.com/larle/article/65471827

嘉義．黑松春餅
http://blog.yam.com/larle/article/62295264


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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