嘉義．向榮街張家冰店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：張家冰店
詳細地址：嘉義市向榮街近博愛路口（店家無門牌）
　 營業時間：09:30~18:00（冬天至17:30）
消費日期：2014年/8月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78164349

這家冰店是很久前熱心網友憂鬱擦子提供的情報，發現平日下班時
間店家早已打烊。有次下午剛巧空檔，終於成功訪得。

　　價位表上雖寫了幾種口味的冰品，事實上所有的料都可以添加，均
一價三十元（外帶碗裝多五元）。正猶豫該不該全選時，老闆娘自薦粉
粿、粉條及粉圓（都粉字輩的），決定從善如流。

　　老闆娘給料果然大方，碗裡先盛上全滿的料，這才放上如山的剉冰
，讓人一時不知從何下手。擔心過甜，先跟店家吩咐，因此糖水份量只
輕輕帶過，恰到好處。

　　粉字輩中以粉粿最得己心，軟Ｑ不爛。粉圓和粉條的口感尚可，粉
條可惜處在於因煮好久置而相互沾黏，所以局部有些軟爛，若能改善會
亮眼些。

　　吃冰期間不斷有客人前來外帶，想是人氣店家，也難怪看老闆娘外
帶包得預先做了成堆，以免供應不及。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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