嘉義．北門驛咖哩蛋 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：咖哩蛋
詳細地址：嘉義市共和路225號
電 話：05-2779842, 0952654366
　 營業時間：中午～賣完為止
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/69685190

每次經過北門驛一帶時，總好奇這家兼賣台糖冰品的咖哩蛋的滋味
。今天路過剛好發現有營業，索性帶了顆離開。

　　咖哩蛋一顆十五元，老實說感覺有點不便宜，想來多半是反映滷汁
中眾多香草及中藥的成本。店家已先將蛋殼除去，因此食用相當方便。

　　據說老闆娘是用馬來西亞的印度咖哩（好彆扭的一句＠＠），再加
上多種香草及中藥搭配適當火候滷製而成。口感上還算Ｑ彈，內裡的蛋
黃也保留了些許溼度。滋味上咖哩滷汁無法滷進雞蛋裡，因此儘管內裡
帶了一些鹹味，卻嚐不出咖哩香，必須沾著附加的滷汁才能提味。

　　店家的咖哩汁特色在於香和辣，整體不是常見的濃郁咖哩或甜咖哩
路線（應該說屬南洋風的咖哩走向）。咖哩香料的氣味迷人，辣度則略
明顯，不能吃辣者需小心服用。

　　咖哩蛋的初次品嚐，滋味雖不差，但加上價位考量則感覺有些不划
算。然而聽說也有遊客一吃便愛上而連吃四顆的，所以喜歡與否還是得
由你親自來體會了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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