嘉義．公明路金大根關東煮 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：金大根關東煮/炸物/烏龍麵
詳細地址：嘉義市公明路404號
電 話：05-2230528
　 營業時間：11:30~21:30，週一公休
消費日期：2015年/4月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/89702109

　　這家金大根關東煮，同樣是由「愛妻逃的肥羊」網誌裡取得的情
報。這天正巧較晚覓食，簡單來此嚐點簡單料理。

　　店家的關東煮是自取，價目表在店內柱上。主食類另有一張紙本
價目表。

滷肉王子麵 20元　高麗菜（招待）

雖大約能猜到什麼叫滷肉王子麵，但還是基於好奇而點。王子麵
保留咬勁，拿捏得宜。滷肉以瘦為主，帶點豬皮Ｑ度，尚有香菇相佐
，夠味卻不死鹹，滋味挺好。

　　高麗菜爽脆，拿來當湯品也適合。

米血 10元　芝心包 20元　苦瓜丸 20元
九層花枝 20元　筊白筍 20元？ 花枝干貝 30元

　　米血無硬皮。苦瓜丸個頭比一般大上許多，咬上幾口吃到苦瓜後
，才恍然大悟是在嚐苦瓜丸。筊白筍鮮嫩爽口，個人推薦。花枝干貝
及九層花枝都能明確感受到花枝塊，干貝倒沒仔細體會。芝心包就常
見鍋物，不贅述。若嫌煮物味道不足，店家有油膏、辣醬、關東煮醬
及豆瓣醬任君選擇。

關東煮湯頭順口，大抵鍋料熬出的滋味。不確定是否另添佐料，
即便有也該是輕手。

　　整體來說，金大根的料理雖不至驚豔程度，但滋味和價格都在可
接受範圍，算是可順路一試的小品。在仁愛路上同樣有家叫金大根的
關東煮小攤，兩者不知是否有關聯，令人好奇。


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嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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