嘉義．光華路古早味美食_家的味道在此 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：古早味美食
詳細地址：嘉義市光華路53號
電 話：05-2292795
　 營業時間：09:00~19:00, 六日公休
消費日期：2014年/6月
推薦菜色：芋頭飯
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75339977

若說曾去過最有家味道的餐廳，莫過於這間在嘉義市光華路上的古
早味美食。

　　本打算拜會頗多好評的金門魯肉飯，豈料客潮洶湧無座，只好改至
隔壁曾嚐過一次的古早味美食。

　　店家的餐點挺多，對芋頭飯印象最深刻。老闆娘問及要何湯品時，
提到竹筍正可口，於是從善如流。

芋頭飯　45元　竹筍綜合湯　30元

　　芋頭飯可選四樣配菜，每樣菜色都十分家常，如花椰菜，滷苦瓜、
筍絲、香腸等，滋味也都下飯又不太過。

　　芋頭飯疑用蝦米、香菇及豬油拌炒，香氣迷人而順口。米飯分明卻
又軟黏，帶了點糯米的特質（但感覺又不大像）。芋頭綿而不爛且有Ｑ
勁。老實說即便沒有配菜，光這碗芋頭飯便能扒光。

　　竹筍綜合湯裡有竹筍、油豆腐和魚丸。竹筍確如老闆娘所說，鮮脆
爽口，湯頭裡也能嚐到竹筍的清甜。油豆腐無硬皮，魚丸口感挺好。

　　扣除料理滿是家的滋味外，還有幾點也有在家用餐的錯覺。首先老
闆娘的配菜是用家裡常見的鍋碗盤盆盛裝，看到那裝著菜餚的金屬鍋具
與餐盤，就剎是熟悉。此外，店內用餐空間根本就像家裡的餐廳，一旁
就是老闆的書桌、客廳的電視，以及正坐在躺椅上看電視的老闆娘小孩
，根本有種自己也是家中一份子的錯覺。

　　懷念在家用餐的畫面和滋味嗎？不妨來此瞧瞧。若單純想尋美食，
那這裡的芋頭飯也是個人的推薦品。試試如何？


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