嘉義.何首屋 - 嘉義
By Charlie
at 2012-11-01T18:00
at 2012-11-01T18:00
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:何首屋
詳細地址:嘉義市成仁街208號(與北榮街交叉口)
電 話:05-2278632
營業時間:每周日公休
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/57712893
昨晚天氣明顯轉涼,感覺該來點補的,於是想起位在成仁街與北榮
街口的何首屋。好奇這家很久的原因在於嘉義板上未曾見過食記,反正
口味還是親自試上才知,因此還是跑了一趟。
抵達時才發現大家想法一致,平常看似客人不多,這天卻高朋滿座
,老闆娘也忙得不可開交。招牌的湯品當然要試,再追加了幾項小點。
芋仔飯 35元 滷肉麵線(小) 20元
芋仔飯外觀十分精彩,有肉燥、蘿蔔乾、芋頭、桂竹筍等,每樣食
材的滋味都很棒,若是芋頭能再燉得軟爛些就更符合自己喜好。
原想嚐試滷肉飯,但好奇滷肉麵線而點了它。以為是一般常見的白
麵線,不過店家是用口感較硬有些像雞絲麵的黃麵線。滷肉以瘦肉燥為
主,但香氣很足,總覺如果是較軟的白麵線說不定更搭。
燙青菜 30元 辣味鴨血 30元
燙青菜是地瓜菜,份量多而口感不老,加上肉燥後便成可口菜餚。
鴨血嫩口帶點麻香,或許因為滷包關係味道偏甜,不合個人喜好。
首烏雞湯 60元
首烏湯該是店家招牌,嚐來也確是如此。湯頭藥膳味雖濃卻順口不
苦,會想一口接一口。裡面有四大塊雞肉,煮得入味而嫩,可以享受啃
肉的快感(更多客人是點排骨湯)。以六十元來說十分值得推薦。
初次嚐試感覺平價又美味,又是一間意外撞見的好店,剛巧天氣轉
冷,有機會定要常來這裡報到。
延伸閱讀:
嘉義.鄉野炭燒羊肉爐
http://blog.yam.com/larle/article/56837160
嘉義.帝王食補
http://blog.yam.com/larle/article/44779986
嘉義.元生補湯
http://blog.yam.com/larle/article/38774759
嘉義.心宜草堂
http://blog.yam.com/larle/article/35497343
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:何首屋
詳細地址:嘉義市成仁街208號(與北榮街交叉口)
電 話:05-2278632
營業時間:每周日公休
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/57712893
昨晚天氣明顯轉涼,感覺該來點補的,於是想起位在成仁街與北榮
街口的何首屋。好奇這家很久的原因在於嘉義板上未曾見過食記,反正
口味還是親自試上才知,因此還是跑了一趟。
抵達時才發現大家想法一致,平常看似客人不多,這天卻高朋滿座
,老闆娘也忙得不可開交。招牌的湯品當然要試,再追加了幾項小點。
芋仔飯 35元 滷肉麵線(小) 20元
芋仔飯外觀十分精彩,有肉燥、蘿蔔乾、芋頭、桂竹筍等,每樣食
材的滋味都很棒,若是芋頭能再燉得軟爛些就更符合自己喜好。
原想嚐試滷肉飯,但好奇滷肉麵線而點了它。以為是一般常見的白
麵線,不過店家是用口感較硬有些像雞絲麵的黃麵線。滷肉以瘦肉燥為
主,但香氣很足,總覺如果是較軟的白麵線說不定更搭。
燙青菜 30元 辣味鴨血 30元
燙青菜是地瓜菜,份量多而口感不老,加上肉燥後便成可口菜餚。
鴨血嫩口帶點麻香,或許因為滷包關係味道偏甜,不合個人喜好。
首烏雞湯 60元
首烏湯該是店家招牌,嚐來也確是如此。湯頭藥膳味雖濃卻順口不
苦,會想一口接一口。裡面有四大塊雞肉,煮得入味而嫩,可以享受啃
肉的快感(更多客人是點排骨湯)。以六十元來說十分值得推薦。
初次嚐試感覺平價又美味,又是一間意外撞見的好店,剛巧天氣轉
冷,有機會定要常來這裡報到。
延伸閱讀:
嘉義.鄉野炭燒羊肉爐
http://blog.yam.com/larle/article/56837160
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http://blog.yam.com/larle/article/44779986
嘉義.元生補湯
http://blog.yam.com/larle/article/38774759
嘉義.心宜草堂
http://blog.yam.com/larle/article/35497343
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Audriana
at 2012-11-04T13:15
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By Dinah
at 2012-11-07T08:29
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By Audriana
at 2012-11-10T03:44
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By Ina
at 2012-11-12T22:59
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By Wallis
at 2012-11-15T18:13
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