嘉義．五中Ａ店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：五中Ａ店
詳細地址：嘉義市垂楊路56號
電 話：05-2765828
　 營業時間：11:30~14:00, 17:30~20:00, 週日公休
消費日期：2014年/10月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/80393051

最初是在垂楊路上閒散時發現這家店。除了店名奇妙外，看似賣木
藝品的商家卻提供餐點也是有趣之處。返家一查，發現是間頗受好評的
餐廳，甚至排骨飯有著一面倒的稱讚，令人好奇心大起。然因店內總是
高朋滿座，到最近才成功訪得。

　　店內有許多木雕藝術品，裝潢桌椅也以木質為主，另也有畫作瓷瓶
等，懂得欣賞藝術的或會雀躍不已，不像我這種朽木只期待著餐點。

　　老闆似乎習慣以中文來表達台語，除名片上的電話寫著「電喂番」
外，連菜單都用「下『田甫』茶」及「『田奄』晏飯」來表達「下午茶
」和「晚餐」，剛看到時著實花了點時間思索這幾個字的涵義。

　　店家以客飯及飲料為主。客飯均一價170元，飲料則皆為80元，餐點
並不附飲料，但會端上小杯開水頗貼心。最有興趣排骨飯和鹽焗雞，可
惜後者沒了，只好改成虱目魚。這日或因客人太多，候餐時間稍久，約
莫十五至二十分鐘才等得餐點。

五中排骨飯　170元　五中虱目魚飯　170元

這裡的排骨並非經搥打的那種片狀排骨，所以類似帶骨小排。瘦肉
為主，紮實帶嫩，可輕鬆以筷子支解。調味偏清爽，個人覺得單吃不下
飯亦可（自己偏重口味）。

　　配菜只有兩種，炒青菜和肉絲炒豆干。前者中規中矩，後者豆干口
感非常軟嫩，算是意外驚喜。

　　附湯為筍片湯，筍片鮮脆，湯頭帶著竹筍的微微清甜。

　　虱目魚飯的滷汁感覺與排骨大同小異，使用無刺虱目魚完全命中懶
人如我的喜好，魚肉的份量也很足。

　　整體來說，這裡的餐點滋味尚可接受，沒到驚喜程度該是個人口味
問題。以這類排骨飯來說，比較喜歡如北港阿不倒排骨飯的濃郁滷汁；
若以嘉義市提供客飯類型的餐廳來說，則偏好阿典師多些。

忽然覺得有些懷念，或許該再去北港走一遭。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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