嘉義.FUN TOWER日式可麗餅 - 嘉義
By Anthony
at 2015-04-24T17:53
at 2015-04-24T17:53
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:FUN TOWER日式可麗餅
詳細地址:嘉義市興中街4號
電 話:05-2285678
營業時間:14:00~20:30或賣完,週二公休
消費日期:2015年/4月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/89778758
之前便聽聞這家日式可麗餅的開幕情報,只是興致不高而未留心
。這日到興中街覓食,剛好經過店家,在老大興致高昂的情況下,索
性來個初體驗。
店家有內用座但不多,內部以可麗餅的誘人照片貼了滿牆,頗具
誘惑效果。外帶比內用相對高價(因為包裝問題),小氣的我當然選
擇內用。可麗餅有甜鹹口味,挑了香蕉布朗尼一試,店員有提醒這是
相對較帶甜度的口味,這點很貼心。
可麗餅拿到手的感覺,就跟一般台式可麗餅完全不同。這裡的可
麗餅是軟式餅皮,內餡的戲份比餅皮重非常多,餅皮口感很似有些煎
成甜滋味的薄蛋皮,軟而帶些許彈性。
餡料最值得稱許的在於奶油,質感溼潤不濃稠,清爽無膩感,確
是好奶油的表現。布朗尼較帶甜度,但因份量拿捏得宜,加上內含核
桃碎粒,故整體可接受。香蕉切片搭配著布朗尼和嚐來舒服的奶油,
應是甜點控的心頭好。
雖然以餅皮來說,自己偏好薄脆香帶微甜的台式可麗餅皮,但這
日式可麗餅的內餡確實有其水準。好奇什麼是軟的可麗餅嗎?有空也
來興中街探探吧!
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:FUN TOWER日式可麗餅
詳細地址:嘉義市興中街4號
電 話:05-2285678
營業時間:14:00~20:30或賣完,週二公休
消費日期:2015年/4月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/89778758
之前便聽聞這家日式可麗餅的開幕情報,只是興致不高而未留心
。這日到興中街覓食,剛好經過店家,在老大興致高昂的情況下,索
性來個初體驗。
店家有內用座但不多,內部以可麗餅的誘人照片貼了滿牆,頗具
誘惑效果。外帶比內用相對高價(因為包裝問題),小氣的我當然選
擇內用。可麗餅有甜鹹口味,挑了香蕉布朗尼一試,店員有提醒這是
相對較帶甜度的口味,這點很貼心。
可麗餅拿到手的感覺,就跟一般台式可麗餅完全不同。這裡的可
麗餅是軟式餅皮,內餡的戲份比餅皮重非常多,餅皮口感很似有些煎
成甜滋味的薄蛋皮,軟而帶些許彈性。
餡料最值得稱許的在於奶油,質感溼潤不濃稠,清爽無膩感,確
是好奶油的表現。布朗尼較帶甜度,但因份量拿捏得宜,加上內含核
桃碎粒,故整體可接受。香蕉切片搭配著布朗尼和嚐來舒服的奶油,
應是甜點控的心頭好。
雖然以餅皮來說,自己偏好薄脆香帶微甜的台式可麗餅皮,但這
日式可麗餅的內餡確實有其水準。好奇什麼是軟的可麗餅嗎?有空也
來興中街探探吧!
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Heather
at 2015-04-27T05:17
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By Hamiltion
at 2015-04-29T16:42
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