嘉澎碳烤。人氣牡蠣碳烤 - 宜蘭

[食記●宜蘭]嘉澎碳烤@超人氣牡蠣碳烤

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店名：嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號
電話：0972-249638
營業時間：12：00~20：00(周一公休)
刷卡（可/不可）：不可
停車場：外頭可停
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▲宜蘭是個景色良好的城市，經過雪隧後，就看到與台北紛擾不同的寧靜，江狗狗和吳沛
沛這天搭乘葛瑪蘭號直奔宜蘭，現在台北到宜蘭真的很方便，而且客運蠻多的。我們這天的目標就是嘉澎碳烤，看網路上的介紹，這家的
牡蠣很大顆又很新鮮，而且是產地直送，所以這天的行程就到這裡拉。

▲當天到現場，因為下點小雨，所以有點狼狽，只是要是路況不熟的話，要很注意因為還
蠻偏遠。可以看到很多家電視台的報導。真的有這麼熱門，我們繼續看下去。

▲菜單自己拿取，主要要吃的就是澎湖牡蠣。燒烤的價位不算高。

▲現場就像是一般海產店一樣，冰箱充滿飲料，會有小黑板推薦的菜色。

▲現場是使用小矮桌與木椅當座位，好像回到學生時代。空間算大，但這天因為下雨好像
人潮沒有這麼多。

▲蛤蜊還是活的很新鮮。

▲風螺($180)，這是江狗狗很喜歡吃的一道菜，因為風螺烤過後會很有彈性，用牙籤把肉
挑出來，在沾上胡椒粉，那鹹香鹹香的味道真的很好吃。覺得這道還不錯吃。

▲澎湖牡蠣($100X2)，今日的主角就這這道拉，店家主打產地直送過來的牡蠣，沛沛很喜
歡吃烤牡蠣，在逢甲附近有有一家專門烤牡蠣的店家，就是她的愛好。牡蠣表面清洗的還
蠻乾淨的(之前在別的地方有看過沒清洗乾淨的牡蠣，外殼真的很讓人卻步)，烤的也恰到
好處，缺點是隨意排列，很多湯汁都留在盤子裡，烤牡蠣的鮮甜湯汁都浪費了。

▲牡蠣的大小大概是食指的一節大，不算太大但可以接受。

▲其他的一些烤肉串，有些地方大火烤焦了。大家吃燒烤時偶而也是需要吃些菜，這樣對
身體比較好。

▲下巴($100)，這個沛沛還蠻喜歡的，豐厚的油脂，一入口就化開了。

▲蝦子($200)，這個還不錯，蝦子都很新鮮，頭裡面有滿滿的蝦膏(只是還是不能多吃，
會膽固醇升高)，這道也是沾胡椒粉。

▲總結來說，嘉澎碳烤的食材還蠻新鮮，只是老闆的比較兇，我們點菜金額有些問題，在
前去問時，老闆當場拿計算機叫我們自己算(結果是我們加錯了)，可能是我們接近要下班
的時候來吧。其他的就跟一般的燒烤店一樣，吃下來我還是喜歡吃風螺。

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