[善化] 民權鍋燒 - 台南

【店名】民權鍋燒
【地址】臺南市善化區民權路69號
【電話】06-5853405
【營業時間】11：00～20：00
【公休日】週一
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47270865
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


每逢放學接近晚餐時刻，經過善化的民權路，總能看到掛著兩盞紅燈籠的店家外排著等候
外帶的客人，店裡則坐滿正在用餐的學生，這裡是在地鍋燒名店「民權鍋燒」。


【店家外觀▼】
https://imgur.com/ta9LFTw
店家門面簡樸，建築體也不難看出歲月的痕跡，兩盞紅燈籠在入夜時分頗為顯眼。
料理區設置在騎樓，機車可停放門前。
料理區旁提供外帶餐具與辣椒粉包，架上有愛心零錢箱，牆面則有名人簽名留念。


【MENU▼】
https://imgur.com/MRMHKLQ
提供的餐點以鍋燒麵食為主，可選擇大小碗分量；另有海鮮類、乾麵類、飯類、湯類與香
腸。
也有不在MENU上的韓式泡菜與甜不辣等小菜可選購。


【內用區▼】

店內空間不大，僅有四張四人座，若坐滿則略顯擁擠。四周牆面貼了紅磚樣式壁紙，與店
內極富古早懷舊的各種擺飾頗搭。
閱讀區有不少書籍供客人自行取閱，上頭擺放了早期電話機與日本進口正版任天堂紅白機
，不禁勾起我的童年回憶。
另一側櫥櫃內展示了老闆收藏的航海王 POP公仔，請「遠觀勿褻玩焉」。


【自助區▼】

提供各式調味料與面紙，一旁的大同電鍋也很有懷舊感。


【桌面擺設▼】

桌面上已擺放筷子與湯匙。


【鍋燒意麵（大）80元▼】
https://imgur.com/gvT6oTG
配料有蟹味棒、蛤蜊、黑輪、小白菜、高麗菜、豬肉、貢丸、海帶結與半熟蛋。
https://imgur.com/PKBS66n
湯頭不同於一般加入沙茶者，風味甘醇但偏重。
https://imgur.com/S5D3K1B
充分吸附湯汁的麵條仍保有軟硬適中而紮實的口感，微帶油炸香氣，加大的分量不少，足
以讓正值發育期的男高中生飽餐一頓。


【結論▼】

湯頭不錯，口味略重但不至膩口，大碗分量很有飽足感，可惜的是食料沒想像中豐富。

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