[善化] 參食堂 - 台南

【台南善化區美食推薦】參食堂!!西式排餐，手做料理，超級隱藏版，排隊&美食


食記分享-參食堂


圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/467542811
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店家地址:台南市善化區進學路18號

用餐日期:2019/05

店家電話:06-581-0600

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 AM:17:30~PM:21:00


店家公休:周一

商品價格:
奶油白醬義大利麵 嫩煎土雞 268元
奶油白醬義大利麵 現炙依比利豬 338元
番茄紅醬義大利麵 嫩煎土雞 268元
酥烤德國豬腳 428元



PS:到五月中升級套餐不加價




今天要介紹的是參食堂

善化因為南科的台積電 群創 聯電等公司的關係

居住人口是越來越多了

不過善化的精緻排餐 餐廳數量卻是非常的少

大部分仍是以傳統小吃為主

精緻的排餐

目前個人推薦的有 洋食堂 維旬 比爾樂仕 柏柏爾 椰提

參食堂 是最近新開的精緻排餐

參食堂位於進學路上

在維旬的旁邊

參食堂原址是建商的公司所在地

整棟建築物蓋得非常有味道

採光跟地點都非常的好

店內分成兩層

大約二十來個位置左右

店內一樓還有販售文創小物 以及 店內使用的食材

一樓店內還設有水幕以及天井

二樓採光非常的好

店內的菜單 以義大利麵 燉飯 為主

搭配 伊比利豬 嫩煎雞肉 德國豬腳 大蒜蝦 沙朗牛

價格在三百元左右

如果要搭配套餐 額外再加一百元左右

就可以有 沙拉 濃湯 甜點 以及飲品

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沙拉

可以選擇 油醋醬 或是 凱薩醬

生菜 小黃瓜 小番茄 搭配無花果乾

口味還蠻清爽的



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湯品

可以選擇 羅宋湯 巧達濃湯

羅宋湯

番茄 以及 牛肉的味道非常的濃厚

喝起來非常的清爽

口味還不錯


巧達濃湯

奶味 海鮮味 非常的濃郁

個人很喜歡這道濃湯

加入了大量的洋蔥 蔬果 下去熬煮

非常適合搭配麵包

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番茄紅醬義大利麵 嫩煎土雞 268元

包含了義大利麵 以及四塊嫩煎土雞

雞肉的部分用的是雞胸肉

用舒肥的方式處理過後

在用烤盤烤出烤痕

雖然是雞胸肉但是肉質完全不乾柴

吃起來很鮮嫩

紅醬的部分 個人覺得口味有點過鹹

不過麵體跟紅醬緊緊的巴再一起

吃起來非常的過癮

裏頭還添加了蒜片

增加味道的層次感


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酥烤德國豬腳 428元

包含了 去骨的烤德國豬腳

芥末籽醬 肉醬 酸菜 火腿飯丸

外皮炸的非常酥脆

因為已經去骨

所以食用起來非常的方便

但是賣相就不太好

看不太出來是一隻完整的豬腳

肉質鮮嫩 調味適中

搭配上 芥末籽醬 酸菜

就跟在德國吃到的一樣

不過搭配火腿飯丸有點不習慣

個人建議可以搭配馬鈴薯泥


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附餐飲料

紅茶



甜點

核桃蛋糕


甜點跟飲品

個人有點失望

不知道是不是免費升級的關係

所以給的是普通的核桃蛋糕以及紅茶


因為個人在一樓的冰箱有看到

磅蛋糕以及草莓派

希望之後恢復原價後

可以有更高品質的甜點以及飲品可以選擇






大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看


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