啡嚐雞靈 / 內湖江南街 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KNP0BWp ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][台北]啡嚐雞靈 / 內湖江南街
時間: Sat Nov 8 11:37:44 2014

餐廳名稱：啡嚐雞靈
消費時間：2014 年/ 10 月
地址：台北市內湖區江南街69號
電話：02-87977787
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/107934853

=====我是分隔線======
這次難得豆哥夫婦相邀一起出來吃個飯八個卦。
豆哥夫婦找了這家位於江南街的小餐館，
來訪稍微查了一下，先前似乎是經營日料，不過現在轉型改做平價餐飲，主打一般內湖上
班族午餐、晚餐。


礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 大概是先前經營日料店的關係，店裡裝潢風格還是日式為主。
有趣的是牆上還貼著店家的大胃王活動"一大粒麵"，2小時內幹掉大碗的一大粒麵(5.5斤)
，獎金一萬元，
不過哥走小鳥胃路線(無誤，所以這種活動還是看看就好.....

2. 由於主打上班族，所以從簡餐到套餐也都有不同選擇，午間簡餐訂價99元，以內湖來
算算是一般價位。

3. 單點的選擇性也不少，從烤物、炸物、湯、飯，甚至到粥都有。
大都維持在銅板價，而即使點到牛小排也維持在149元，算是蠻親民的價格，其中最貴的
就屬帝王蟹吧，也僅249元。(現在餐飲業都這麼難賺嗎

4. 而食材也都能在吧檯上看得到，新鮮一目瞭然。

7. 蒜頭蛤蜊湯
有別於常見的蛤仔湯是加薑絲加米酒，這邊直接以蒜頭引出蛤仔的鮮甜，
除了蛤仔的鮮之外，蒜頭也讓整個湯頭更添層次，簡單而好喝。

8. 燒肉飯(豬)
這碗39元的燒肉飯有讓我經驗，在天龍國滷肉飯大碗都常常要40~45元，
39元能吃到有肉片的燒肉飯，我只能說店家佛心來的。

9. 燒肉飯(牛)
這碗牛肉的燒肉飯也同樣39元，肉片說真的並不算少，大概只有感動兩個字可以形容，
燒肉的醬汁搭飯剛剛好，鹹中帶甜，味道也不會過重，撇開便宜不說，口味也是沒話說。

10. 豬肉串
沒有太重的調味，基本上屬於鹽燒，吃得出原本食材的肉味，個人頗為喜歡。

11. 雞肉串
也是屬於鹽燒，喜歡口味較重的，可以旁邊自取醬料、海鹽、七味粉等自己添加，但其實
個人覺得還是原味最好吃。

12. 牛肉串
除了鹽燒外，牛肉串上略灑了一點黑胡椒提味，黑胡椒的香氣跟牛肉頗為融合，好吃！

13. 爆漿雞腿排
據說是店裡的得意招牌菜色，光是炸衣就混了10多種粉，可以完整把肉汁封存在裡頭。
老闆建議最好是直接啃比較過癮，但因為我寫食記習慣拍照，所以還是跟老闆要了刀子來
切一下斷面。
葉影瓶像版權所有

14. 嘖嘖嘖....這一切下去就知道為什麼老闆建議直接啃了，
滿滿的肉汁流出，光看就非常juice！！所以我也沒拍太多，馬上開吃！
外皮的酥脆完全沒話說，一刀切下去滴出的不是油是鮮甜的肉汁，
據說是溫體雞肉炸起來才有這麼好的效果，真不愧是店裡的招牌菜色，這也是本日我個人
最愛的餐點！(拇指

15. 烤蝦
簡單把頭剝掉後，整隻可以連殼吃很方便，胡椒鹽的調味很是順口，如果想更添層次，店
家也附上金桔可供調味。

16. 起士薯餅
這道上桌頗有廣島燒的感覺，柴魚片隨著熱氣舞動，炸得酥香的薯餅上面灑上起士、玉米
烤過，吃起卻出乎意料的搭配。

17. 家傳白木耳
飯後甜品。

18. 這杯甜品白木耳除了外觀討喜之外，
白木耳燉到軟透，枸杞的甘甜配上淡淡的冰糖香，
有一股獨特淡雅的甜，果然很適合在烤物、炸物後飲用。

19. 店家位於內湖江南街，附上店門讓大家方便找。
但我想內湖朋友幾乎都知道江南街吧，離內湖知名的737巷其實也頗近。


後記：
整體來說，啡嚐雞靈的餐點在口味上不走重油重鹹路線，蠻符合現代人喜歡吃清淡的口味
，
而價錢上還真是超乎我預期的平價、實惠，
不管是內科上班的朋友，想在下班後跟同事小酌一番吐吐苦水，
還是內湖住戶想簡單吃個午餐、晚餐，卻又不想每次都是麵攤、便當，
那這家店的多樣變化其實頗為適合，分享給大家！

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