哪裡買關東煮的料？ - 餐廳

Rae avatar
By Rae
at 2016-11-25T06:06

Table of Contents

南平路黃昏市場有幾家在批各種火鍋關東煮料的在賣，有看過福袋和各種特別的魚漿製品，而且好處是散買完全可以按照喜好，人數，食量來採購。

另外我不推薦買整根柴魚來處理，如果不是很習慣處理它的話。

不好保存外，除非開餐廳不然用量用不到那麼大，而且削柴魚非常累，反而10塊錢20g那種小包裝柴魚適合你，一般做關東煮日式二次高湯，一包那種柴魚剛好差不多適用於兩公升的高湯，簡單又方便。

如果真的很想增添一些魚系的風味的話，不如加買一些小魚乾做處理與二次昆布柴魚高湯一起熬，會有不錯的效果，同樣在南平路黃昏市場也有一攤專營乾貨的有進幾種小魚乾可以一起採購。

提供你做參考

--
Tags: 餐廳

All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2016-11-28T05:15
推！
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-12-01T04:25
推！

台北市中正區白天吃不到的餃子-阿助水餃

Heather avatar
By Heather
at 2016-11-24T22:59
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O95k5vN ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市中正區白天吃不到的餃子-阿助水餃 時間: Thu Nov 10 19:35:22 2016 餐廳名稱：阿助水餃 消費時間：2016年/11月 地址 ...

象山站 韓老二（韓 ）

Blanche avatar
By Blanche
at 2016-11-24T21:26
店家資訊 地址：台北市信義區松壽路22號 電話：0970-130-805 營業時間：週日到週四17:30-00:00、週五六17:30-02:00 圖文完整版連結：http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/220682379 同事當中就屬吃貨雄，是伙食費預算無上限的超級大 ...

單點式咖哩配料|福田屋咖哩製造所 健行店

Kama avatar
By Kama
at 2016-11-24T20:42
今天在fb看到這篇文章就興致勃勃的想來吃看看 晚上七點四十五分到吧...店裡沒什麼人 http://i.imgur.com/x7duEmG.jpg 看了看菜單 http://i.imgur.com/8YOndUN.jpg 感覺和一般餐廳套餐或固定料不同 就～看你想要怎麼搭配 可以依照食量 喜歡 不喜 ...

已打疫苗… 榮家竟爆流感群聚感染

Hazel avatar
By Hazel
at 2016-11-24T17:24
已打疫苗… 榮家竟爆流感群聚感染 〔記者陳昀／桃園報導〕位於桃園市八德區的桃園榮民之家，十月已安排院內住民施打公 費流感疫苗，未料十一月初卻發生流感群聚感染，有十三名長者送醫。市府衛生局表示， 初判是感染B型流感山形株病毒，不在疫苗的防範之列，疫情已獲控制，僅剩一名長者住 院治療、狀況穩定。 13人送醫 ...

幸福冰鋪來碗燒呼呼的燒仙草吧！

Zanna avatar
By Zanna
at 2016-11-24T14:27
餐廳名稱：　幸福冰鋪 消費時間：　2016／11 地　　址：　新竹市關東路272號 電　　話：　03-5789395 粉絲專頁：　https://www.facebook.com/happyiceshop2015/ 營業時間：　週一-週日11:00 - 22:00 推薦菜色：　芋圓地瓜圓、花生 ...