哥基索桑 - 謝謝招待的好料~~ - 台北松山區

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By Blanche
at 2015-07-20T23:24

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圖文網誌版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/69969042



朋友推薦了一家據說相當平價又新鮮的日本料理,在中和連城路上

店名叫"哥基索桑",原本以為是老闆的日文名字,問了才知道是日文

"謝謝招待"的意思


進了店內,雖然門面不大但用餐的環境還算寬敞,吧台區約可坐滿9個客人


往店內裡面還有幾桌大桌可容納家庭或朋友聚會,整體空間不會讓人覺得

壓迫是可以慢慢享用餐點的舒適環境

因為很餓本來想點丼飯來個大大飽足感,但看著MENU上滿滿的握壽司種類改變心意了


日式涼拌過貓($60)

搭配的是柴魚醬汁,爽口滑嫩,吃起來好開胃唰嘴,其實這盤份量不少呢


酥炸魷魚($120)感覺起來就很可口,對於炸物也相當愛的我毫不遲疑在菜單上畫了

這道但魷魚切的較細,吃起來比較沒有咬勁,貼心的是同時附上了胡椒鹽跟美乃滋

芥茉醬。


蔥花鮪魚手卷($60)份量相當豪氣,ㄧ上桌看到就是滿滿的鮪魚泥,都吃到

ㄧ半了手卷內部還是滿滿的料!


握壽司終於登場,當天有告知目前師傅只有一位就是老闆本人,所以出菜速

度上會稍慢。


生天使蝦握壽司(一貫$60)

花枝壽司(一份兩貫$50)

肥美鮮甜的大尾天使蝦~吃起來飽滿厚實~女生應該分兩口才好入口,

蝦頭中塞滿醋飯再拿去炸,融合了蝦膏,入口又是滿滿的鮮香!

這貫天使蝦頭與身的部位皆被充分發揮。個人真的相當愛這道生天使蝦

覺得比甜蝦還鮮甜。

花枝壽司吃起來肉質屬於彈牙,不會過於濕黏。



鮭魚肚壽司(一份兩貫$80)雖帶著魚皮但完全沒有不好咬斷韌筋的問題,

吃起來,魚皮呈現淡淡的銀白色,我沒有整個入口咬了一半相當的好

切斷,魚肉軟嫩油脂分布的很均勻,也是滿口香氣,比較可惜的是~

這道上的時點在天使蝦之後,味覺上就稍顯相對淡了些



海鱺肚壽司(一份兩貫$80)

炙燒比目魚鰭邊肉(一份兩貫$90)

海鱺魚一樣吃的出來他的鮮甜且口感富有彈性,只需沾上些許醬油就

可直接享用,不需過多的山葵更能吃出他的原味,

有些比目魚壽司是沒有炙燒的,這裡的有~且炙燒的範圍恰到好處入口

時都還有微烤過的香氣,逼出來的油脂~不誇張真的是入口即化,用舌

頭輕碰魚肉就在口中化開充滿比目魚的香氣,這道也是大推啊~~且90元

兩貫CP值真是相當高



握壽司部分真的覺得道道都是驚喜,沒有雷的部份

吃壽司不配碗味增湯就跟吃燒餅不掉芝麻一樣奇怪

味增湯魚肉跟豆腐都給的相當大方,喝起來鮮鮮的不會偏甜(個人不愛

偏甜的味增湯),喝完也是挺有飽足感歐


這餐真是相當滿足,真的覺得"老闆~謝謝招待歐" !價格實惠,食材新鮮的小料理!

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哥基索桑 壽司 小料理

店址:新北市中和區連城路141號

電話:02-2246-9218

營業時間:11:30~2:00 5:30~9:30 (每周一店休)

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All Comments

Jake avatar
By Jake
at 2015-07-21T03:44
這間個人覺得跟壽司相比 炸物厲害更多
Emily avatar
By Emily
at 2015-07-21T08:05
這間只論食物不錯 可是外場雷死人了 本人黑名單
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By Jake
at 2015-07-21T12:25
一次是自己幫我改菜單 一次是打電話要外帶到店裡說忘了
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By Doris
at 2015-07-21T16:46
這個店名就是日文多謝款待的意思 有部同名日劇蠻紅的呀:)
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By Olive
at 2015-07-21T21:07
不過店家翻成哥基索桑 乍看之下會以為是個摔角手的名字@@
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By Andrew
at 2015-07-22T01:27
我們是比較常去這間店旁邊離幾個街口的伊浪海(一樣在連城
路) 連廚師自己都蠻健談的 上次看到有個客人最後沒菜了點
個酒 廚師就殺必死請他一份不便宜的下酒菜 蠻乾脆的XD
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By Andy
at 2015-07-22T05:48
外場確實是老問題了 一直沒改善
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By Lauren
at 2015-07-22T10:08
之前吃都很好吃 但畢典那天帶家人吃時餐點等很久...而且
吃到的黑鮪魚大腹也很失望 讓我超傷心的-_-
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By Mary
at 2015-07-22T14:29
吃燒餅不掉芝麻XD
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By Caitlin
at 2015-07-22T18:50
這家內外場偶爾都會出問題,不過我還是會繼續支持 XD
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By Valerie
at 2015-07-22T23:10
哦~~在我家附近= =!!竟然還沒去交關過....

新北市/中和景新街/黃色剛剃毛米克斯走失

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By Agatha
at 2015-07-20T23:20
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By Enid
at 2015-07-20T22:42
剛剛在自立路秀山書局這邊撿到一直母黑色黃眉吉娃娃 看到他衝在路上後面也沒人跟著判斷它是走失 等等打算送到秀朗警察局看看 請大家幫它回家~~ http://i.imgur.com/4tFXUHd.jpg http://i.imgur.com/926iBL4.jpg http://i.imgur.com/O1yn ...

南京復興站附近鹽酥雞?

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By Damian
at 2015-07-20T22:20
抱歉不是台北人 爬文知道南京東路123巷那邊好像滿多的 但距離有點遠 XD 想請教南京復興站這一帶 有好吃的鹽酥雞嗎? 感謝提供資訊 ^^ - ...

歐拉手工窯烤披薩

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By Caitlin
at 2015-07-20T22:16
圖文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/428653955 -------------------------- 歐拉手工窯烤披薩 地址:新北市中和區景安路133號 電話:(02)2943-1556 時間:11:30~14:00 17:00~23:00 ------ ...

請問有家人在圓環撿到一台Mac pro嗎

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By Gary
at 2015-07-20T21:05
強(ㄔㄨㄣˇ)者我老公今天出門時太晃神,把他公司的Mac pro放在車子引擎蓋上就開出 門!!!!! 在過圓環時掉在馬路中間,報案後調監視器發現有個撑陽傘白色碎花上衣黑色褲子拿黑色 提袋的阿姨很俐落地越到馬路中間把它撿走!!!! 撿走後往屈臣氏走,走向民生東路的方向~ 目前只有這樣的畫面訊息.... ...