員林 魯肉濱 - 彰化

餐廳名稱：魯肉濱爌肉豬腳飯
消費時間：2016年/5月
地址：彰化縣員林市南昌路37-1號
營業時間：AM7:00~PM4:00 (周四休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63397891


每每到彰化必定要吃的便是爌肉飯，尤其心目中有幾間其美味令人記憶猶新，

最近才偶然發現，作家舒國治曾將彰化譽為有全台最好小吃的所在，

稱爌肉飯為彰化的「市吃」，隨時可吃、隨處可吃，

焦桐也曾說爌肉飯是彰化尚好呷，我想許多吃過的朋友應該很同意的。

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可惜早上還是起不了床吃爌肉安，所以中午就來吃魯肉濱，

下雨天生意仍極好，老闆嗓門有點大(還是兇?)，

好不容易亂亂的排著隊終於輪我點餐，一碗爌肉飯、一碗豬腳飯、青菜，

以及免費的筍湯和味噌湯可以裝(味道是淡了點)，這模式與另一家老店魯肉張相似。



不過味道則感覺恰好相反，魯肉張的口味較重而偏鹹，

魯肉濱相較之下顯得淡，倒非不入味，而是這黑褐樣貌的滷汁實則清爽，

爌肉咬起來不錯，瘦肉鬆細不柴、皮脂綿軟不油，豬腳亦同。



或許就如舒國治所言，魯肉濱是他心目中比較"員林"的風味，

就我個人喜好，是要再多些濃醇感與香氣。

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我的台灣Google美食地圖：
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彰化小吃懶人包：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708

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