咱台灣人的冰 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：咱台灣人的冰
詳細地址：嘉義市蘭井街249號(國華街口)
電 話：05-2222773
餐廳網址：none
　 營業時間：大概下午四點多到晚上八點多
價 位：40
消費日期：103年/11月
推薦菜色：綜合冰、桂圓茶、蕃薯糖
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心得：
隨意窩網誌版：
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/249746664

天氣漸漸冷了，
這時候寫冰好像有點奇怪，
不過你也可以改熱的，
就剉冰部份變成桂圓湯或是燒仙草就是了。

有些食物很奇妙，
你明明知道它的品質是在走下坡的，
但有時候還是會想去買一碗解解饞，
咱台灣人的冰就是其中一家。

無論哪種品項幾乎都是40元，
綜合系列可以選6樣。

生意好到要抽號碼牌真不簡單......
不過可能天冷了生意有差一些，
今天經過號碼燈是沒亮的。

早先是沒有座位的，
前幾年大肆整修後終於在極有限的狹小空間挪出內用區，
晚上燈光一打還蠻浪漫的，
空間也蠻適合情侶來的。

不提外地人也許不知道，
這裡可是著名畫家陳澄波的故居。
http://ppt.cc/v49o
外帶盒上有令人莞爾的插畫，
只是千里迢迢而來卻沒得吃......
不知道表達的意境是否得當就是了.......

打開蓋子，
顏色白得有點擔心？
精彩的在後頭呢......
上頭的冰被壓實得有些堅硬，
建議還是拿自己的大碗移駕會比較妥當。

翻蓋至大碗公之後，
底層滿滿的料跟桂圓糖漿深沈的色澤香氣逼人。

會說品質走下坡，
如果是早期吃過得人一定知道，
以前他們的料都是新鮮的食材燉煮的，
例如芋頭、蕃薯、甚至蓮子、白木耳等等......
但是現在取而代之的是人工感較重的芋圓、蕃薯圓、茶凍、黑糖凍.....
相信是Cost down了，
但對一路看著他們生意越來越好的老嘉義人來說，
名氣跟品質的差距也越來越大。

整體來說他的冰還是好吃的，
其實生意好的店、品質新鮮現做就不會差到哪裡，
尤其使用的桂圓糖漿讓整碗冰的質感提昇不少，
有時候冬天也會想買杯他們的桂圓茶來喝，
暖暖、甜甜真是一大享受。

有時候明明有蕃薯糖，
櫃內卻沒擺、問了也不給點、說要另外單獨買.....
有幸櫃內出現了蕃薯糖選項，
點了也是小小幾塊、捨不得給，
感覺......
you know.....

也許板友能提供一些生意也很好、料卻仍保留
使用新鮮食材的好店讓我拜訪吧？

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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

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