咖啡瑪榭 Cafe Marche：失望的一行 - 台北大安區

　圖文：
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咖啡瑪榭 Cafe Marche
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷62號
電話：(02)2721-5252
時間：07:30~22:00 Mon~Fri 07:30~23:00 Sat~Sun
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中午飽餐一頓後臨時跑去附近的咖啡瑪榭，

　臨行前先約略在網路上審查過。

　並非說個人是造型控或什麼外貿協會的，

　但看到吸睛的盆栽造型實在很難不被拉過去。　

　

　今天與會的朋友們都非常熱愛甜食，

　而且是打從心裡的那種。

　話匣子一旦開啟，就很難在下道料理上桌前被打斷。

　一行人就這樣邊吃邊聊不停，幾小時一下子就沒了。　



　共點了：

伯爵巧克力慕斯覆盆子球(NT.350)

草莓狂想曲(NT.180)

盆栽式提拉米蘇(NT.240)

摩卡咖啡(NT.120)



並不是要刻意批評，

　雖已知Cafe Marche的老闆與Hana鐵板燒之間的親戚關係，

　且曾在那裡負責甜點部門已久，

　但今天的瑪榭不論在食物或服務上都讓人失望。



　首先是三樣甜點沒一樣讓人滿意，

　好比有如一盤散沙又沒什麼味道的草莓狂想曲，

　亦或最貴又令人感到不知所云的覆盆子球。

　嚴格說來那微微散出伯爵香的巧克力慕斯並不差，

　但確切形容起來卻比較像是一般的冰淇淋口感，

　而且還是一份要價NT.350的。



　盆栽這元素近幾年來在餐廳裡愈來愈常見，

　藉違和與充滿美感在外觀上獲取話題。

　有無被濫用這部分不予置評，

　但眼前的提拉米蘇顯然缺了完成度，

　在細緻度與配色上貧乏。

　REVOL BASALT石板算熟識，可惜與今天的甜點不搭。

　蒼白的粉紅草莓沒什麼味道與香氣，

　更是讓人幾乎動怒起來。

　
　甜點價位不低，期待高是正常的，

　但最後真正讓人坐不下去的則是外場。

　在櫃台詢問不到兩三句，

　馬上感受到回應中愈來愈沒有耐心，

　只好乖乖摸著鼻子走回自己的桌位。

　就不說是哪位服務生或店長了，

　反正沒特別去記名字。



　今天雖沒有好味道，

　但很幸運地至少還有投機的好話題與好話友呀。





　
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