台北中正 Ringer Hut長崎強棒麵~ - 台北中正區

餐廳名稱：Ringer Hut長崎強棒麵
消費時間：2014/05
地址：台北市中正區北平西路3號2樓（台北車站2樓微風美食廣場）
電話：(02)23119480
營業時間：10：00-22：00
每人平均價位：NT.200
可否刷卡：YES
有無包廂：NO
推薦菜色：雙倍野菜強棒麵


好吃圖文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/134076416

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在日本有550家連鎖的強棒麵專賣店「Ringer Hut」，來台開店

目前有三家分店，台北車站二樓的微風美食廣場是最方便到達的


店內有多人坐及靠近透明窗可以看盡整個台北車站的個人坐


MENU屬於圖文並茂型


在日本鎖國時期，作為唯一開放港口的都市，長崎擁有國際化的豐富飲食文化

當時在長崎的中國廚師，考量到留學生，做出了兼具營養及大份量的料理

這就是「長崎強棒麵」的由來

閩南話的吃飯音為「甲嘣」，日語為「CHAMPON」，台灣譯為長崎強棒麵

這種長崎的鄉土料理，簡單說就是很多東西混在一起，麵料皆豐富

桌上眾多調味料，任君使用


雙倍野菜強棒麵(210元)

好澎派阿！使用蔬菜和豚骨兩種湯頭製成湯底，加入花枝、蝦仁和肉片

乳白色的湯喝起來沒有拉麵湯的鹹，甜香還有蔬菜的鮮

滿滿的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔片、豆芽、韭菜和玉米粒等現炒蔬菜

是不是一碗就滿足一天所需的蔬菜量啦

高出湯碗至少5公分的蔬菜群，每樣都還保有脆度，實在是營養又好吃

搭配薑汁沙拉醬是另一種選擇，但我很害怕薑汁的味道，所以選擇乖乖吃原味

多種蔬菜以及肉類、海鲜，根本是升級版什錦蔬菜麵

麵條偏淡黃色，一開始吃是Q彈的，泡久了湯汁變得較軟，但還是有嚼勁

飽足感滿分，又有加倍營養，真的健康又美味



長崎香酥脆麵(170元)

也是長崎鄉土料理的一種，淋上高湯勾芡燴料

黃芥末我覺得超級搭~淋點醋也好好吃

建議先吃原味，後半段再加入，快變無趣的脆麵層次變複雜，更涮嘴了

同樣有滿滿的蔬菜、豬肉、海鮮

麵條使用炸過的細麵，介於泡麵與廣東麵之間

酥脆有咬感但不會刺嘴，攪拌均勻燴汁，變柔軟的脆麵更鮮甜

分量同樣偏多，配料符合營養宗旨




加點配料叉燒(50元)

厚度一般，吃起來不柴有湯汁，肥的油脂部分不會噁心


日式炸雞塊(70元)

美乃滋甜度不高，沾著炸得酥香的雞塊很剛好

雞塊飽水嫩甜，三塊輕易的就解決了


日式煎餃(50元)

皮偏薄，煎的微焦微酥，內餡已經有調味，不用沾醬油就很好吃囉

新出的山海風味及沾麵我也有興趣，下次再去二訪

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