呷喀煙燻滷味 中和新生街 - 新北雙和

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店名：呷喀煙燻滷味
地址：中和市新生街112號 7-11聖武門市門口
電話：應該是沒有@@
價位範圍：15-50不等
營業時間：17:00~11:00
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因為我在新生街附近上班

常常在那晃看看有沒有晚餐可吃...

偶而會去這家7-11聖武門市晃

不過這家的夜班男生很天兵...但是這是題外話 囧


這家煙燻滷味就在這門市口旁邊

搭一個小攤子 有大燈照明很明亮

整體看起來很乾淨 老闆娘笑容也親切

每種食材都用竹簍裝好，也會帶塑膠手套抓取食材


我個人吃滷味其實一直都不愛吃熱滷或是濕滷

偏偏員山路跟新生街之前都幾乎沒有乾滷

剛好這家開在這 我就去嚐鮮看看


第一次我買了一條百頁豆腐NT30和豬血糕NT15

(他的胡椒鹽屬於重鹹，不喜歡吃太鹹請老板娘少放一些)

他的百頁我滿喜歡的!

有點Q又有點嫩，味道又很入味

煙燻味淡淡的很迷人 -////-

只要走進攤子都可以聞到煙燻香

灑一些些胡椒就好~就很好吃了 ^^(我不喜歡胡椒鹹味太重)

豬血糕就還好，有咬勁也入味

但是我偏好軟爛點的豬血糕。


而今日下班我又再度去拜訪

就相中上次一直在看的豆包

煙燻顏色金黃金黃，被燈一照感覺就油亮很美味 >///<

我對豆製品真的超沒抵抗力 囧

老闆娘還說豆包常常最先賣光

那那那.....不拿怎麼可以 XD


然後還選了雞翅，雞翅也是看起來就滿嫩的

吃起來也嫩，一樣入口有煙燻香

老闆娘說4支50元，單支15元

想一想就包了4支，畢竟煙燻滷味雞翅一支15元我很少看到

然後請他秤了我最愛的雞屁股 -////////////-

看你要多少錢似乎都可以 我秤30

不過回家一吃，好像只有4個還5個 小貴

但是還不錯吃>////< 就是香甜雞屁股味 XDDDD


之後又選了一片豬耳朵

被光照之下也是油亮動人 XDDD

豬耳朵就偏咬勁強 皮那一層頗有咬勁

但是皮下脂肪就有Q脆度，不膩

淡淡煙燻香很加分~~


BUT豬耳朵最讓我最愛的還是連城路市場深處有一攤冷滷

他的豬耳朵才真是軟嫩啊 -/////////-

淡淡酒香皮嫩滑，用牙齒刮還可以刮到剩軟骨

真的不誇張!



我看他攤子上還有鴨翅 鴨掌 雞腳 方形小豆乾 大腸頭 雞心 甜不辣等

有的忘記了

這種淡淡煙燻冷滷一直算是我喜好

為了那個百頁豆腐跟雞翅

我想我回鍋率有90% XDDDDD


大家有空可以去吃看看

老闆娘人頗好說~~

今天不夠錢老闆娘還讓我賒帳 囧

真糗.......

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